Bäckerstärke, 500 g, zum Backen und Ausrollen

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Artikel-Nr.: 12304

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Bäckerstärke 500 g zum Ausrollen und Backen Rieselfähig und nicht klumpend.... mehr

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Bäckerstärke 500 g zum Ausrollen und Backen

Rieselfähig und nicht klumpend.

Haben Sie öfter das Problem, dass Fondant oder Marzipan beim Ausrollen an der Arbeitsunterlage kleben bleiben? Bäckerstärke schafft da die optimale Abhilfe. Bäckerstärke ist eine ganz feine Kartoffelstärke, die im Gegensatz zu konventioneller Stärke nicht verklumpt. Sie ist rieselfähig und lässt sich ganz leicht und gut dosiert auf die Arbeitsfläche auftragen, am besten mit einem Puderzuckerstreuer oder einem Pudersäckchen. Damit bildet sie die optimale Unterlage zum Ausrollen von Fondant, Marzipan und Blütenpaste, aber auch Plätzchenteig & Co. Sie können beispielsweise auch Flexformen damit abpudern, um die Fondantfigur noch einfacher aus der Form lösen zu können.

Bäckerstärke zum Backen

Sie können Bäckerstärke ebenfalls beim Backen für die Vorbereitung der Backform einsetzen. Fetten Sie dafür die Backform zunächst wie gewohnt ein und pudern Sie die ganze Form dann mit Bäckerstärke aus – anstelle von beispielsweise Semmelbröseln. Anschließend füllen Sie den Teig ein und backen den Kuchen ganz normal fertig. Der Kuchen lässt sich leicht aus der Form lösen und die Seiten des Kuchens sind ganz glatt.

Vorteile von Bäckerstärke

Bäckerstärke ist eine optimale Alternative zum Ausrollen von Fondant sowie auch Hefe- und Plätzchenteigen auf Puderzucker oder Mehl. Sie arbeitet sich nicht in den Fondant oder Teig ein und trocknet ihn dadurch auch nicht aus. Da Bäckerstärke sehr fein ist, können Sie sie einfach wegpinseln oder auch wegdampfen, sollte sich etwas Stärke auf der sichtbaren Oberfläche des Fondants befinden. Es bleiben keine Reste oder Klümpchen zurück.

Sie möchten mehr über Stärke erfahren? In unserem Lexikon finden Sie wichtige Fakten, wie physikalische und chemische Eigenschaften.

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Zutaten:

Kartoffelstärke. Kann Spuren von GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.04.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1360 KJ
325 kcal

Fett 1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 80 g

Eiweiß 1 g

davon Zucker 0 g

Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

45 Gesamtbewertungen

Am: 03.06.2025

Bäckerstärke

verwende ich zum ausrollen von Fondant, damit er nicht auf der Unterlage kleben bleibt! Super!

Petra S.

Am: 31.12.2024

Bäckerstärke

Lässt sich sehr gut mit arbeiten. Ist sehr ergiebig. Nutze ich immer wieder.

Romina Geter-Ellinghaus

Am: 28.12.2024

Toller Artikel

Seit ich die Bäckerstärke benutze, lösen sich Plätzchen und Fondant viel besser von der Ausrollmatte bzw. aus den Formen. Ich kann die Bäckerstärke nur empfehlen!

Barbara Kirchmayr

Am: 05.08.2022