Schokoladentafel Pompös Rezeptkarte

Zutaten (für 1 Tafel)
90g Valrhona Guanaja dunkel 70%
50g Modellier-Schokolade Zartbitter
Lebensmittelfarbe Gold sparkle
Lebensmittelfarbe Ruby Red
Lebensmittelfarbe Bronze
1 Blatt Blattgold

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Die Modellier-Schokolade durchkneten, in die Vertiefung der Flexform Blumen mini drücken und den... mehr

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Die Modellier-Schokolade durchkneten, in die Vertiefung der Flexform Blumen mini drücken und den Überstand entfernen. Für etwa 30 Min. in den Gefrierschrank geben, anschließend das Motiv aus der Form lösen und mit den Lebensmittelfarben Gold sparkle, Ruby Red und Bronze bepudern.

Die Kuvertüre temperieren und vorsichtig in die Gießform für Schokoladentafeln gießen. Die Form etwas klopfen, damit vorhandene Luftbläschen aufsteigen. Mit den modellierten Blüten garnieren, bevor die Kuvertüre erstarrt. Wenn die Kuvertüre beginnt fest zu werden, die Tafel im Kühlschrank ca. 30 Min. kalt stellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen und mit Blattgold dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

16.04.2026

Super Auswahl, leider ist die Darstellung über Smartphone nicht so gut

Jasmin Wieczorek

16.04.2026

Alles perfekt! Schnelle und zuverlässige Lieferung

Polina

16.04.2026

Alles wie sehr schnell geliefert

Silvia Walter

16.04.2026

Ich bin mit der Ware sehr zufrieden - tolles Produkt und guter Preis vielen Dank sehr zu empfehlen