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Schokoladentafel Erdbeer-Limone Rezeptkarte

Schokoladentafel Erdbeer-Limone Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für 1 Tafel)
100g weiße Schokolade
10g Callebaut Callets Lemon
10g Callebaut Callets Erdbeer
1 Transferfolie 

 

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Die Schokolade, die Lemon-Callets und die Erdbeer-Callets temperieren. Die Folie in Größe der... mehr

Die Schokolade, die Lemon-Callets und die Erdbeer-Callets temperieren. Die Folie in Größe der Tafel zuschneiden. Mit den aufgelösten Lemon- und Erdbeer-Callets ein Muster in die Gießform für Schokoladentafeln geben, z. B. einpinseln oder von einem Löffel herunterlaufen lassen. Nun die weiße Schokolade darauf geben und randhoch einfüllen. Die Form etwas klopfen, damit vorhandene Luftbläschen aufsteigen.

Zum Schluss das Stück Transferfolie in Größe der Tafel auflegen ohne dabei Luftblasen einzuschließen. Am besten mit einem schweren Gegenstand (z. B. Topf) beschweren, damit die Oberfläche glatt wird. Wenn die Kuvertüre beginnt fest zu werden, die Tafel im Kühlschrank ca. 30 Min. kalt stellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen und die Transferfolie entfernen.

Was unsere Kunden sagen:

Meine Ware kam sehr schnell und gut verpackt bei mir an. Ich bin von der Qualität sehr begeistert.
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