Name: Falsches Spiegelei Dessert Rezeptkarte
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Zutaten (für 5 gefüllte Halbeier) 240g Zartbitterkuvertüre 250g Sahne 50g Sahnestand Vanille-Madagaskar 65ml Wasser (20°C) Für die Dekoration: 8 halbe Aprikosen (aus der Dose) <a href="#patiBundleMarker1">Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!</a>

Zutaten (für 5 gefüllte Halbeier)
240g Zartbitterkuvertüre
250g Sahne
50g Sahnestand Vanille-Madagaskar
65ml Wasser (20°C)

Für die Dekoration:
8 halbe Aprikosen (aus der Dose)

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

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Die Silikonform Halbei mit temperierter Zartbitterkuvertüre ausgießen. Anschließend die... mehr

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Die Silikonform Halbei mit temperierter Zartbitterkuvertüre ausgießen. Anschließend die Kuvertüre wieder aus der Form fließen lassen. Die überschüssige Kuvertüre mit einer Palette oder einem Teigschaber abziehen. Die Silikonform mit der Öffnung nach unten auf ein Backpapier oder eine Silikon-Backmatte legen und die Kuvertüre anziehen lassen. Nach dem vollständigen Erstarren die Schokoladen Halbeier vorsichtig aus der Form lösen.

Die Aprikosen abtropfen lassen. 3 Aprikosenhälften würfeln und auf die 5 Halbeier verteilen. Jetzt die Sahne aufschlagen. Das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser verrühren und unter die geschlagene Sahne heben. Die Sahnecreme mithilfe eines Spritzbeutels auf die Halbeier verteilen und mit je einer Aprikosenhälfte das Eigelb imitieren. Das Dessert für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend genießen.

Was unsere Kunden sagen:

14.09.2026

schnell und unkompliziert - wie immer. Danke!

eva meier

14.09.2026

Sehr gut

Volker Opitz

14.09.2026

Sehr zufrieden. Von der Bestellung bis zum Kundendienst, wenn mal was im Rückstand ist.

Sabine Runda

14.09.2026

Für Hobbybäcker der beste Shop 😍