Zum Temperieren von 5kg Schokolade
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Wenn Sie köstliche Pralinen, Trüffel oder Schokodekorationen selber machen wollen, sollte die Kuvertüre perfekt temperiert werden, damit keine weißen Schlieren oder eine unregelmäßige Oberfläche entstehen.
Mit unserem Schokoladentemperiergerät PROFESSIONAL LINE gelingt das kinderleicht.
Durch das Touch-Bedienfeld lässt sich ganz einfach die gewünschte Temperatur zwischen 0 - 50 °C einstellen und bequem von der digitalen Temperaturanzeige ablesen.
Bis zu 5 kg Schokolade und ein Volumen von 6 Litern finden in dem entnehmbarem Rührbehälter Platz. Damit ist das Temperiergerät auch für den professionellen Gebrauch in der Industrie und in Betrieben ideal.
Ein Temperaturfühler und ein Deckel sind mit im Lieferumfang enthalten. Das Gehäuse, der Behälter und der Deckel bestehen aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl.
Nicht nur für Schokolade und Kuvertüre, sondern durch die Wasserbad-Funktion auch für Fondant, Saucen und vieles mehr ist das Schokotemperiergerät perfekt geeignet.
Es lässt sich besonders einfach reinigen, da der Rührbehälter entnehmbar ist.
Technische Daten
Energiesparend aufgrund einer effizienten Isolierung. Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl.
- 6 Liter Volumen
- für 5 kg Schokolade
- Digitales Touchbedienfeld
- inklusive Temperaturfühler
- Wasserbadfunktion
- mit Deckel
- 800 Watt Leistung
- Länge: 44 cm
- Breite: 34 cm
- Höhe: 20 cm
Der Rührbehälter kann entnommen werden.
Hier finden Sie eine Anleitung zum Arbeiten mit dem Temperiergerät.
Bitte beachten Sie die Informationen zu Elektro- und Elektronikgeräten.
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