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Valrhona Abinao 85% 1kg

Valrhona Abinao 85% 1kg

Bittersweet fine dark chocolate - 85% cocoa drops

€35.55*

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Content:
Order number: 16624
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Description
Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional... more
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Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional know-how. Valrhona chocolate is the Rolls Royce of the chocolate world.

This couverture is characterised by its distinct chocolate flavour and its delicate melting. It is ideal for all high-quality chocolate products.

It is made from at least 85% cocoa and pure cocoa butter. The unique melting and the wonderful aroma enchant the connoisseur piece by piece. Try it - you will taste the difference.

Temperature curve:
Melting temperature: 50-55°C
Crystallisation temperature: 28-29°C
Working temperature: 31-32°C
Food informations
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Ingredients:

Cacao beans, sugar, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin; natural vanilla extract. May contain traces of NUTS, MILK and SOY.

Shelf life:

at least until 30.11.2027 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2433 KJ
589 kcal
Fat 48 g
Saturated fat 29 g
Total Carbohydrate 20 g
Protein 11 g
Sugar 15 g
Sodium 0.01 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

24.08.2026
Ich bin seit Jahren mit Pati Versand sehr zufrieden.
Elke Zeschmar
24.08.2026
Ich war sehr zufrieden mit dem Artikel.
Mandy Vogt
22.08.2026
Die bestellten Artikel kamen auf Anraten in einer Thermobox. Zum Glück, denn es war sehr heiß. Da habe ich gerne den Zusatzbetrag gezahlt. Alles war in einem Top Zustand. Die Box nutze ich jetzt zum Einkaufen.
Marion Jonas
22.08.2026
Alles bestens!
Cerstin Güß
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