Schokolade und sonstiger Konditoreibedarf
 
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"Habe das 1. mal bestellt, bin super zufrieden. Die Ware war schenll da." [...]
Erika Baumann

vor 7 Stunden:
"Super schnelle Lieferung und excelenter Servic. Jeder Zeit gerne wieder. Herzlichen Dank !!!" [...]
Machulla

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"Ich habe das erste Mal beim Pati-Versand etwas bestellt. Mit der Lieferung und der Qualität der Pru" [...]
Marion G.

vor 8 Stunden:
"Meine Bestellung ist nun schon ein paar Tage her. Ich war wie immer sehr zufrieden. Die Versanddauer" [...]
Kathrin R.

vor 8 Stunden:
""War meine 1. Bestellung bei Pati Versand. Ware entsprach meinen Erwartungen und wurde sehr schnell" [...]
kolling stefanie

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Isomalt

 

Zucker-Schaustücke werden klassischerweise aus Karamellzucker hergestellt. Dies ist traditionell, hat jedoch einige Nachteile. Einmal fertig gegossener Karamellzucker lässt sich nicht erneut einschmelzen. Beim Gießen des Karamellzuckers muss sehr vorsichtig vorgegangen werden, um eine spätere Kristallisation möglichst zu verzögern. Grundsätzlich lässt sich eine Kristallisation nicht verhindern. Das Schaustück wird früher oder später trüb und stumpf. Es ist sehr wasseranziehend und fängt an zu kleben.

Isomalt als Zuckeraustauschstoff verhindert die Kristallisation

Verwenden Sie stattdessen Isomalt um Zucker-Schaustücke herzustellen. Er kristallisiert nicht aus, lässt sich immer wieder einschmelzen und klebt fast nicht. Somit lassen sich relativ einfach wesentlich aufwendigere Schaustücke herstellen. Gießen, ziehen oder blasen Sie den Zucker ganz nach Ihren Wünschen. Unsere wasserlöslichen Lebensmittelfarben eignen sich hervorragend zum Einfärben von Isomalt. Weitere Informationen zum Verarbeiten von Isomalt sowie Hintergrundwissen finden Sie in unserer Patipedia unter Anleitungen.

Isomaltulose - das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr finden Sie hier.


  • Isomalt 1,0kg

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  • Isomalt 5,0kg

    Isomalt 5,0kg
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