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Baileys-Trüffel Rezeptkarte

Baileys-Trüffel Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
150g Sahne
300g Vollmilchkuvertüre
100ml Baileys

Hohlkörper:
Hohlkugeln Vollmilch

Zum Überziehen:
400g Vollmilchkuvertüre

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Videoanleitung zum Rezept: Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben... mehr

Videoanleitung zum Rezept:

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), den Baileys zugeben und glatt rühren. Die Hohlkörper bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen und fest werden lassen. Anschließend den Trüffel mit temperierter Vollmilchkuvertüre überziehen und mit Hilfe einer Pralinengabel über ein Gitter rollen.

Was unsere Kunden sagen:

Das angewirkte Marzipan war richtig klasse, direkt gut zu verarbeiten und auch der Versand ging super schnell.
Bin sehr zufrieden!
ich bin sehr zufrieden! schnelle Lieferung, tolle Produkte, gutes Preisleistungsverhältnis
sehr zufrieden,schnelle Lieferung in sehr sicherer Verpackung sehr zufrieden mit Qualität der Produkte.Einfache Anleitung .
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