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Amaretto-Trüffel Rezeptkarte

Amaretto-Trüffel Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 54 Stück)
140g Sahne
20g Glukosesirup
260g Vollmilchkuvertüre
30g Aromapaste Amaretto
30g Aromapaste Wiener Mandel

Hohlkörper:
Herz-Hohlkörper Vollmilch

Zum Verschließen:
100g Vollmilchkuvertüre

 

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren,... mehr

Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die Aromapasten zugeben und glatt rühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen und aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

Immer beste Qualität :-)
Ich bin seit 2015 Online Kundin vom Pati-Versand. Ich hatte nie Probleme mit den Bestellungen oder mit der Ware. Die Ware war stets immer gut Verpackt. Ich kaufe gerne hier weiterhin ein :-D
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Amaretto-Trüffel Rezeptkarte
1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Vollmilch
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Aromapaste Amaretto 100g
Aromapaste Wiener Mandel 100g
Callebaut Callets Vollmilch 200g
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Amaretto-Trüffel Rezeptkarte
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1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Vollmilch
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Glukosesirup 100g
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Aromapaste Amaretto 100g
1x Aromapaste Amaretto 100g
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Aromapaste Wiener Mandel 100g
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- Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme - 4,75 € *
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Callebaut Callets Vollmilch 200g
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