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Cranberry-Passionsfrucht Cupcakes Rezeptkarte

Cranberry-Passionsfrucht Cupcakes Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 11 Stück)
250g Muffin Mix
90g Speiseöl
90g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)
75ml Wasser
15g Cranberry Crispies
15g Passionsfrucht Crispies

Für die Baiserhaube:
10g Eiweißpulver
100ml Wasser
200g Puderzucker
5g Cranberry Crispies
5g Passionsfrucht Crispies


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Zubereitung
Beschreibung
Zubereitung Alle Zutaten, bis auf die Crispies, mit einem Handmixer oder in einer... mehr
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Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Crispies, mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine ca. 3 Min. mit grobem Besenlangsam glatt rühren. Die Crispies unterheben. In kleine Muffinformen abfüllen und bei 210°C ca. 20 Min. backen. Anschließend abkühlen lassen und aus den Formen nehmen.

Für das Dekor Eiweißpulver mit Wasser verrühren und 15 Min. stehen lassen. Dann kräftig aufschlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Den festen Schnee mit einem Spritzbeutel und 13mm Lochtülle auf die Cupcakes garnieren und mit den Crispies bestreuen.

Tipp: Statt Baiser lässt sich auch Butter- oder Vanillecreme verwenden.

Was unsere Kunden sagen:

19.06.2026
Für mich ist es wichtig qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden und diese habe ich hier gefunden. Ich kann diese Produkte weiterempfehlen
Jeannette Spalek
19.06.2026
Hast alles gut geklappt, einschließlich schneller Lieferung
BKG
18.06.2026
Super zufrieden
Sophia Bokholt
18.06.2026
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Inge Kolmar
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