Heidelbeer-Passionsfrucht Cupcakes

Zutaten (für ca. 11 Stück)
250g Muffin Mix
90g Speiseöl
90g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)
75ml Wasser
15g Heidelbeer Crispies
15g Passionsfrucht Crispies

Für die Baiserhaube:
10g Eiweißpulver
100ml Wasser
200g Puderzucker
5g Heidelbeer Crispies
5g Passionsfrucht Crispies

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Alle Zutaten, bis auf die Crispies, mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine ca. 3 Min. mit grobem Besen langsam glatt rühren. Die Crispies unterheben. In kleine Muffinformen abfüllen und bei 210°C ca. 20 Min. backen. Anschließend abkühlen lassen und aus den Formen nehmen.

Für das Dekor Eiweißpulver mit Wasser verrühren und 15 Min. stehen lassen. Dann kräftig aufschlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Den festen Schnee mit einem Spritzbeutel und 13mm Lochtülle auf die Cupcakes garnieren und mit den Crispies bestreuen.

Tipp: Statt Baiser lässt sich auch Butter- oder Vanillecreme verwenden.

Was unsere Kunden sagen:

29.06.2022

ich kaufe immer wieder gerne in diesem Shop, immer sehr gute Qualität, schnelle und sicher verpackte Lieferung, Artikel die man nicht überall bekommt, es passt einfach alles

Sporki

29.06.2022

Sehr zufrieden

Barbara M.

29.06.2022

Sehr zufrieden und auch glücklich das man nun auf Rechnung zahlen kann

Veronique Zw

29.06.2022

Tolles Sortiment, ich finde immer, was ich brauche. Lieferung und Bezahlung sind immer unkompliziert und schnell und die Qualität begeistert mich immer wieder.

A. Overath

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