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Cappuccino-Tassen Rezeptkarte

Cappuccino-Tassen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 54 Stück)
180g Sahne
40g Glukosesirup
280g Zartbitterkuvertüre
50ml Kaffee-Likör Tia Maria
25g Aromapaste Cappuccino

Hohlkörper:
Tassen-Schalen Zartbitter

Dekor:
200g Callebaut Callets Cappuccino
20g Cappuccino Crispies

 

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Zubereitung
Beschreibung
Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren,... mehr
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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), den Kaffee-Likör und die Aromapaste zugeben und glatt rühren. Die Tassen bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, die Tassen mit temperierter Cappuccino-Schokolade und mit Hilfe einer Spritztüte verschließen. Bevor die Schokolade fest wird, die Crispies aufstreuen.

Was unsere Kunden sagen:

25.09.2023
Sehr zufrieden. Ich bestelle für meine torten nur auf der Seite, qualitativ alles sehr hochwertig.
Tina Klemm
24.09.2023
Sehr zufrieden - alles super geklappt UND sehr lecker! Gerne wieder!!!!
Josef Kasch
24.09.2023
Ich bestelle hier sehr gerne! Man findet immer alles, es ist immer super erklärt wie man die Produkte nutzt, die Qualität ist super und der Versand erfolgt immer prompt!
Corinna
24.09.2023
Ein ganz toller Shop! Ich finde immer wieder tolle Sachen die mein Back Repertoire erweitern und verbessern! Bis auf ganz wenige Ausnahmen Superprodukte!!!! PatiVersand ist einfach klasse und jederzeit weiter zu empfehlen!
T.H.
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Cappuccino-Tassen Rezeptkarte
1 Folie Tassen-Schalen Vollmilch
Glukosesirup 100g
Cappuccino Crispies 20g
Callebaut Callets Zartbitter 200g
Callebaut Callets Cappuccino 200g
Kaffee-Likör 20% vol 50ml für Pralinenfüllung
Aromapaste Cappuccino 100g
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Cappuccino-Tassen Rezeptkarte
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1 Folie Tassen-Schalen Vollmilch
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Glukosesirup 100g
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Aromapaste Cappuccino 100g
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