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Caipirinha-Pralinen Rezeptkarte

Caipirinha-Pralinen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
130g Sahne
50ml Pitu-Zuckerrohrschnaps
280g Callebaut Callets Lemon
30g Rohrzucker

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
200g Callebaut Callets Lemon
50g Fruchtpulver Limette
50g Rohrzucker

 

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Zubereitung
Beschreibung
Die Sahne mit dem Rohrzucker aufkochen, vom Herd nehmen und die Lemon-Callets zugeben. Solange... mehr
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Die Sahne mit dem Rohrzucker aufkochen, vom Herd nehmen und die Lemon-Callets zugeben. Solange rühren, bis sich die Callets vollständig aufgelöst haben. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und den Pitu einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierten Lemon-Callets die Hohlkörper verschließen. Das Fruchtpulver mit dem Rohrzucker vermischen. Anschließend die Hohlkörper mit dem Rest der aufgelösten Lemon-Callets dünn in der Hand überziehen und in dem Fruchtpulver-Zuckergemisch wälzen.

Was unsere Kunden sagen:

16.04.2026
Super Auswahl, leider ist die Darstellung über Smartphone nicht so gut
Jasmin Wieczorek
16.04.2026
Alles perfekt! Schnelle und zuverlässige Lieferung
Polina
16.04.2026
Alles wie sehr schnell geliefert
Silvia Walter
16.04.2026
Ich bin mit der Ware sehr zufrieden - tolles Produkt und guter Preis vielen Dank sehr zu empfehlen
Biggi Schmid
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