Arbon-Pralinen Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück):
130g Sahne
370g Vollmilchkuvertüre
70g Nougat (hell)

Hohlkörper:
Oval-Schalen Vollmilch

Zum Verschließen:
300g Vollmilchkuvertüre

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie dieses Rezept als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die... mehr

Menü schließen

Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Das Nougat zugeben und glatt rühren. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C). Die Pralinenschalen bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, die Pralinenschalen mit temperierter Vollmilchkuvertüre verschließen. Dazu mit einer Kelle etwas Kuvertüre auf die Lage Schalen gießen und mit der Rückseite eines Messers oder mit einer Palette glatt streichen. Dann die überschüssige Kuvertüre abstreichen. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

22.06.2026

Alles perfekt

Gerda

22.06.2026

Sehr schön und übersichtlich

Nicole

19.06.2026

Für mich ist es wichtig qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden und diese habe ich hier gefunden. Ich kann diese Produkte weiterempfehlen

Jeannette Spalek

19.06.2026

Hast alles gut geklappt, einschließlich schneller Lieferung