Name: Kokosmakronen Rezeptkarte
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Zutaten (für ca. 2 Bleche) 250g Kokosraspel fein 1 Prise Salz 300g Zucker 200g Eiweiß 50g Dinkelmehl Type 630 Für die Dekoration: 200g Zartbitter Kuvertüre <a href="#patiBundleMarker1">Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!</a>

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Zutaten (für ca. 2 Bleche)
250g Kokosraspel fein
1 Prise Salz
300g Zucker
200g Eiweiß
50g Dinkelmehl Type 630

Für die Dekoration:
200g Zartbitter Kuvertüre

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

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Zubereitung Die feinen Kokosraspeln zusammen mit dem Salz, dem Zucker und dem Eiweiß in einen... mehr

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Zubereitung

Die feinen Kokosraspeln zusammen mit dem Salz, dem Zucker und dem Eiweiß in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen (auf ca. 60°C), bis die Masse deutlich anfängt zu glänzen.

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Garniertülle geben und dann kleine Tupfen auf eine Air Mat (Artikel: 14038) oder ein Backpapier aufdressieren. Im Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 11 Min. gold knusprig abbacken. Anschließend komplett auskühlen lassen.

Nun die Zartbitter Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die erkalteten Makronen dann mit der Unterseite in die Kuvertüre tauchen und auf einer Silikon-Backmatte oder einem Backpapier erstarren lassen.

Was unsere Kunden sagen:

10.07.2026

Lieferung am nächsten Tag, Artikel sicher verpackt, immer wieder gerne!

Nina Winkler

09.07.2026

Всё супер!Рекомендую!

Anna Sakharova

08.07.2026

Hier würde ich am liebsten alles kaufen . Es macht sehr viel Spaß zu stöbern , was es wieder neues gibt . Tolle Ideen und super Produkte !!!

Doris Boley

08.07.2026

Alles super