Auf einem Gitter können Sie den frisch gebackenen Kuchen auf Wunsch in der Form auskühlen lassen. Auch zur Abkühlung von leckeren Keksen, wohlduftenden Brötchen und anderem Kleingebäck eignen sich die Gitter. Durch den freien Stand wird das Gebäck gleichmäßig von allen Seiten belüftet und kühlt dadurch schneller ab. Auf dem Gitter können Sie den Kuchen auch kaltstellen – beispielsweise, wenn Sie ihn mit einer Creme bestrichen haben und anschließend mit einer Ganache überziehen wollen.
Um den Kuchen oder anderes Gebäck mit Ganache, Kuvertüre, Mirror Glaze oder Ähnliches zu überziehen, stellen Sie das Gebäck auf dem Kuchengitter auf eine Unterlage wie ein Kuchenblech. Damit können Sie die überschüssige Glasur auffangen und ggf. wiederverwenden. Nachdem die Glasur trocken ist, können Sie den Kuchen auf eine Tortenplatte setzen. Durch diesen Ablauf, bleibt die Tortenplatte sauber und Sie können die Leckerei schön anrichten.
Sie finden bei uns ebenfalls praktische und stabile Pralinengitter aus Edelstahl. Auf diesen können Sie Trüffel und Pralinen mit Schokolade überziehen. Auf Wunsch können Sie die kleinen Leckereien im Anschluss direkt igeln und mit einer außergewöhnlichen Optik versehen. Auf die robusten Gitter lassen sich selbstverständlich auch Kuchen stürzen und abkühlen.
Sie sehen: Wenn Sie ein Kuchengitter online kaufen, wählen Sie ein hochwertiges Utensil, dass Sie in der kreativen Backküche vielseitig unterstützt.
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