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Deutschland Biskuitrolle Rezeptkarte

Deutschland Biskuitrolle Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für 1 Biskuitrolle)
Für den Kuchen:
100g Biskuit Mix
100g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)
10ml Wasser
15g Zucker
Lebensmittelfarbe Paste
     Erdbeerrot, Sonnengelb
Lebensmittelfarbe Pulver
     schwarz extra

Für die Mascarpone-Füllung:
250g Mascarpone
250ml Sahne
45g Puderzucker
15g Aromapaste Zitrone

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zubereitung
Beschreibung
Zubereitung Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Kuchen den Biskuit Mix... mehr
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Zubereitung

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Kuchen den Biskuit Mix zusammen mit den Eiern, dem Zucker und dem Wasser 10 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse in 3 Portionen aufteilen und schwarz, rot und gelb einfärben. Die gefärbte Masse in einen Spritzbeutel füllen und abwechselnd auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30x40cm) spritzen. Die Rolle ca. 5 Min. abbacken.

Den Kuchen direkt danach auf ein Backpapier stürzen, das obere Backpapier vorsichtig entfernen und den Kuchen sofort danach aufrollen. Anschließend komplett auskühlen lassen.

Für die Mascarpone-Füllung alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mehrere Minuten aufschlagen, bis die Masse cremig fest wird. Die ausgekühlte Biskuitrolle auseinan derrollen, die Creme aufstreichen und mithilfe des Backpapiers wieder einrollen. Danach mind. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Was unsere Kunden sagen:

22.06.2026
Sehr schön und übersichtlich
Nicole
19.06.2026
Für mich ist es wichtig qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden und diese habe ich hier gefunden. Ich kann diese Produkte weiterempfehlen
Jeannette Spalek
19.06.2026
Hast alles gut geklappt, einschließlich schneller Lieferung
BKG
18.06.2026
Super zufrieden
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Biskuit Mix Supreme 400g
Lebensmittelfarbe Pulver schwarz extra 20g
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