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Valrhona Inspiration Passion Frucht 3kg

Valrhona Inspiration Passion Frucht 3kg

Intense, aromatic, natural

€151.95*

Prices incl. VAT plus shipping costs

Content: €50.65/1kg
Order number: 15000
Availability:

in stock

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Description
Valrhona develops this variety with a completely natural taste and colour. This chocolate coating... more
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Valrhona develops this variety with a completely natural taste and colour. This chocolate coating contains no preservatives and no artificial colours or flavours. The intense fruit of the passion fruit unfolds on the palate. After processing, the unique texture of this chocolate, which can be processed like other couvertures, becomes apparent.

Fruit, cocoa butter (and a little lecithin) and sugar are all that is needed - the perfect recipe for natural taste and high quality. Cocoa butter content at least 32%. Passion fruit: 17.3%

Temperature curve:
Melting temperature: 40 - 45°C
Crystallisation temperature: 27 - 28°C
Working temperature: 30 - 31°C
Food informations
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Ingredients:

Sugar, cocoa butter 32.9%, dried passion fruit juice (sugar, passion fruit) 17.3%, emulsifier: sunflower lecithin. May contain traces of MILK (Produced in a facility that processes milk), nuts, soy and gluten.

Shelf life:

at least until 30.09.2026 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2321 KJ
556 kcal
Fat 34 g
Saturated fat 20 g
Total Carbohydrate 61 g
Protein 1 g
Sugar 60 g
Sodium 0.01 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

26.04.2026
Ware Top, Versand superschnell👍🏼 .. Preise halten auch kritischen vergleichen locker Stand! Brauche noch das ein oder andere und werde hier auch weiter bestellen😊…
Alexandra
24.04.2026
Sehr zufrieden
Mathilda Arntz
24.04.2026
War wie immer einfach.
Bernhard Banning
24.04.2026
Gestern bestellt, heute schon da. Artikel wurden sehr gut verpackt, sodass alles heil ankam. Ich bin super zufrieden mit den Artikeln.
Christin
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