Backset Bunte Party Berliner

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Bunte Party Berliner sind die süße Nacherei zum Fasching oder Karneval oder auch zu... more

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Bunte Party Berliner sind die süße Nacherei zum Fasching oder Karneval oder auch zu Geburtstagen und anderen Feiergelegenheiten. Mit diesem Angebot backen Sie lecker luftige Berliner und füllen Sie mit der beiliegenden Füll-Tülle mit Ihrer Lieblingsmarmelade. Anschließend werden die Berliner mit der Zuckerglasur, Streudekor Konfetti, Zuckeraugen und selbstgebastelten Hütchen verziert. Ein Bastelbogen liegt dem Set bei.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem 2. Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:

Berliner 500g

Füll-Tülle 4mm GREENLINE

Fertigfondant (Zuckerglasur) 500g

Augen Zucker 32 Stück

Streudekor Konfetti 80g

Einweg-Spritzbeutel groß 1 Stück

Schablonen 2 Stück

Rezeptkarte

Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Bunte Party Berliner

Zutaten (für ca. 16 kleine oder 8 große Berliner)
500g Backmischung Berliner
55g Butter oder Margarine (weich)*
125g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)*
100ml Wasser (ca. 26°C)*
Pflanzenfett zum Ausbacken*

Für die Dekoration:
350g Fertigfondant
Streudekor Konfetti
Zuckeraugen

Für die Füllung:
ca. 150g Fruchtgelee oder Marmelade*

Wir empfehlen Marmetube-Konfitüren.

*diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Hinweis: In unserem Online-Shop finden Sie die Vorlage der Hütchen ebenfalls zum Download.

Zubereitung:

Das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel geben und alles miteinander verrühren. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und die beiden Eier hinzu. Kneten Sie alles mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch. Den Teig für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Danach den Teig in 16 bzw. 8 gleich große Stücke teilen (ca. 50g/100g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60-90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem ?achen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend offen von jeder Seite 1 Min. ausbacken. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen. Anschließend komplett auskühlen lassen. Die Berliner mithilfe eines Spritzbeutels und einer Fülltülle mit feiner Marmelade oder fruchtigem Gelee füllen.

Für die Dekoration die Hütchen aus der Vorlage ausschneiden und zusammenkleben. Den Fertigfondant leicht erwärmen (ca. 40°C) und umrühren. Die Berliner nun in die Zuckerglasur tauchen und etwas abtropfen lassen. Zum Schluss mit Konfetti, Zuckeraugen und den Hütchen dekorieren, solange die Glasur noch feucht ist. Helau und Alaaf!

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04.06.2026

Der Versand wie immer schnell und die Ware Top. Der Kundenservice ist schnell , nett und sehr kulant 👍🏼 🤩 Gern wieder!

Alexandra Lohse

03.06.2026