3D Schoko-Tannenbaum Anleitung
Anleitungskarte
Zaubern Sie mit nur wenigen Handgriffen einen leckeren 3D Tannenbaum aus süßer Schokolade. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie es mit der passenden Schokoladenform Tannenbaum einwandfrei gelingt.
Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie diese Anleitung als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.
1. Die Polycarbonat-Form mit Watte auspolieren.
2. Die Kuvertüre laut Temperaturkurve in unserem Shop temperieren.
3. Die Mulden mit temperierter Kuvertüre füllen und die Form auf die Arbeitsfläche klopfen, damit kleine Luftbläschen aufsteigen. Die überschüssige Kuvertüre sauber mit einer Palette von der Oberfläche der Form abziehen und alles bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis die Kuvertüre anzieht. Die Form dann für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
4. Nach der Kühlzeit die einzelnen Motive durch leichtes Klopfen auf der Arbeitsplatte aus der Form lösen.
5. Nun etwas temperierte Kuvertüre auf den Stamm geben und das größte Tannenmotiv auflegen.
6. Auf dem Rand des Tannenmotivs etwas temperierte Kuvertüre auftragen und so die Tanne der Größe nach weiterstapeln. Zum Schluss den Stern mit einem Tropfen temperierter Kuvertüre befestigen.
Was unsere Kunden sagen: