Grundrezept für Motivkekse und Mürbeteig
Rezept und Videoanleitung für knusprige Kekse und Mürbeteig als Tortenboden ✓ Jetzt ansehen und einfach nachmachen! ◄
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Kekse sind immer in Saison! Egal ob Weihnachten, Ostern, Valentinstag oder ein anderer Anlass im Jahr - bunt verzierte Kekse sind immer eine tolle Idee. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie kinderleicht das Grundrezept herstellen könnt, um die perfekten Kekse und einen köstlichen Mürbeteig, den Sie auch perfekt als Tortenboden verwenden können, zu bekommen.
Zutaten: (für ca. 25 Kekse)
330g Mehl
140g Zucker
180g weiche Butter
50g Vollei (1 Ei Gr. M)
1 Prise Salz
5g Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mithilfe eines elektrischen Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase noch einmal kurz durchkneten, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Den Teig auf ein Blech geben und nochmal etwa 15 Min. kühlen. Danach die gewünschten Motive ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. goldbraun backen, anschließend auskühlen lassen.
Die Vorlage für den Letter Cake finden Sie hier.
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