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Berliner 500g

Berliner 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

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Grundpreis: 7,90 €/1kg
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Hochwertige Backmischung für ein backfrische, luftige Berliner. Sie erhalten eine Mehlmischung... mehr
Hochwertige Backmischung für ein backfrische, luftige Berliner. Sie erhalten eine Mehlmischung für ca. 16 Berliner und ein separates Päckchen Trockenhefe.

Sie benötigen lediglich 55g Butter oder Margarine, 125g Vollei (2 Eier) und 100ml Wasser (ca. 26°C) sowie Pflanzenfett zum Ausbacken.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 780g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei hinzu.

2. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch.

3. Für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Im Anschluss den Teig in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 50g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen.

4. Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60 bis 90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend mit geöffnetem Deckel von jeder Seite 1 Min. ausbacken.

6. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen, nach Belieben füllen und entweder sofort mit Zucker oder nach dem Auskühlen mit Glasuren und Streuseln dekorieren.

Hier finden Sie ein tolles Rezept für Karnevals-Berliner mit diesem Produkt.

Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1471 KJ
350 kcal
Fett 6.6 g
davon ges. Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 60.6 g
Eiweiß 13.2 g
davon Zucker 45.5 g
Salz 10.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

26.06.2019

Birgit kubereit winterle

Sehr zufriedenSehr zufrieden. Werde es weiter empfehlen. Super Sachen drinne

10.06.2019

Berliner 500g Mehl Mischung.

Einfach Klasse die Mehl Mischung die werde ich öfters kaufen.

02.06.2019

Berliner 500g Mehl Mischung.

Super Berliner 500g Mischung sehr gut!!! Kaufe gerne wieder bei ihnen.Danke

13.03.2019

Lecker

Einfach Super, Lecker gefüllt mit viel Marmelade und schokoglasur ein Traum.Danke Danke

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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

54
26.06.2019

Birgit kubereit winterle

Sehr zufriedenSehr zufrieden. Werde es weiter empfehlen. Super Sachen drinne

10.06.2019

Berliner 500g Mehl Mischung.

Einfach Klasse die Mehl Mischung die werde ich öfters kaufen.

02.06.2019

Berliner 500g Mehl Mischung.

Super Berliner 500g Mischung sehr gut!!! Kaufe gerne wieder bei ihnen.Danke

13.03.2019

Lecker

Einfach Super, Lecker gefüllt mit viel Marmelade und schokoglasur ein Traum.Danke Danke

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