Backmischung Tassenkekse Cozy Time 680g

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Grundpreis: 10,22 €/1kg

Artikel-Nr.: 17932

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Backmischung für leckere und knusprige Tassenkekse. Ideal zum Knabbern beim Kaffee oder Tee. Sie erhalten die Backmischung für Knusperkekse und Royal Icing sowie die Sprinkles Mischung Cozy Time zur Dekoration. Für einen tollen Look nutzen Sie den beiliegenden Tassenkeks-Ausstecher Stern.

Zubereitung: Tassenkekse Cozy Time (für ca. 100 Stk.)

Sie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 50g Vollei (1 Ei Gr. M), ca. 20-30ml Wasser für die Glasur, etwas Mehl zum Ausrollen

Für die Kekse die Backmischung, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig noch einmal kurz durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen und mit dem Tassenkeks Ausstecher die Sterne ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8 Min. goldbraun backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen.

Für die Glasur das gesamte Royal Icing Pulver mit 20ml Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 3 Min. aufschlagen. Dann tröpfchenweise das restliche Wasser zugeben und weiterschlagen, bis die Konsistenz dickflüssig und cremig ist. Die Kekse mit der Glasur bestreichen, mit der Sprinkles Mischung bestreuen und über Nacht trocknen lassen.

Tipp: Damit sich die Tassenkekse nach dem Ausstechen nicht verformen, kann der ausgerollte Teig noch einmal für 5 Min. ins Gefrierfach gelegt werden. Die Kekse lassen sich so sauberer ausstechen und einfacher auf das Backblech drauflegen.

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Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, Säuerungsmittel: Diphosphate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke, Speisesalz, Aroma. Royal Icing: Zucker, HÜHNEREIWEISS, Säuerungsmittel: Citronensäure. Sprinkles: Zucker, STÄRKE (AUS WEIZEN/MAIS, Kartoffel) (ENTHÄLT GLUTEN), Glukosesirup, Reismehl, Dextrose, Färbende Lebensmittel: Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Rettich; Farbstoffe: E120, E171, E172, E173, E174, E555; Überzugsmittel: Schellack, Bienenwachs weiß; pflanzliches Fett (Kokos, Raps, Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure; Aroma, Salz, Verdickungsmittel: Gummi arabikum; Gelatine (Rind). Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.10.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1588 KJ
379 kcal

Fett 0.6 g

davon ges. Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 86.4 g

Eiweiß 5 g

davon Zucker 84.4 g

Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

04.06.2023

Ich habe in meiner schönen Zeit (50 Jahre)sehr viel schönes und Kreatives gesehen und gemacht, Ich habe in meiner laufbahn viel und schöne Hotel und Patisserien gesehen .Es macht Heute noch spaß trotz meiner 70 Jahre von Ihnen Wünsche ich mir dass sie ,Ihre hohe Qualität beibehalten und ich sie wie zur meiem Berufsleben empfehlen kann. Gruß und weiter so.

Klemens Dörr

03.06.2023

Gute Auswahl. Bin sehr zufrieden. 😃

Sabine J.

03.06.2023

Alles gut und immer wieder.

Bernhard Banning

03.06.2023

Ich empfehle euch weiter, weil ich so begeistert bin. Ihr habt so tolle Ideen. Weiter so und dankeschön.

Martina Wolf

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