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Zuckerkurs Nr. 12208

Zuckerkurs Nr. 12208

Datum:
30.05.2022
Uhrzeit:
08.00 Uhr
Dauer:
ca. 24 Stunden
Teilnehmer:
Max. 12
Veranstalter:
Patisserieschule Günther Pfeffer
Dozent:
Günther Pfeffer
Veranstaltungsort:
Hohe Str. 17
45711 Datteln
390,00 €*
SE12208
Verfügbarkeit:

noch Plätze frei

Lieferzeit: 1-3 Tage*
Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen Stufe A Beginner oder mit ersten Erfahrungen... mehr

Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen
Stufe A Beginner oder mit ersten Erfahrungen

3-tägiger Kurs in Datteln

Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber

30.05.-01.06.2022

Referent: Günther Pfeffer
Mind: 5 Teilnehmer
Max: 12 Teilnehmer

Beschreibung Programm
- Zucker Verarbeitung
- Isomalt
- klassisch (Haushaltszucker)
- Temperatur
- Färben
- Herstellung von Krokant

Techniken
- ziehen, gießen, blasen, formen, biegen

Herstellung
- kleine Figuren
- Kugeln
- Schleifen
- Formstücke gießen

Ein Kurs mit praktischer Mitarbeit. Jeder Teilnehmer kann seine selbst gefertigte Zuckerskulptur selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

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