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Intensivkurs Nuss-Nougatpralinen Kombiniert mit Grundtechniken der Pralinenherstellung (2-tägig) Nr.

Intensivkurs Nuss-Nougatpralinen Kombiniert mit Grundtechniken der Pralinenherstellung (2-tägig) Nr.

Datum:
14.11.2020
Uhrzeit:
10.00 Uhr
Dauer:
ca. 8 Stunden
Teilnehmer:
Max. 6
Veranstalter:
Praliwo
Dozent:
Lisa Wolfersberger
Veranstaltungsort:
Wilhelm-Scharnow-Str. 31
83329 Waging am See
275,00 €*
SE12133
Verfügbarkeit:

noch Plätze frei

Lieferzeit: 1-3 Tage*
2 Seminartage: Samstag, 14.11.20 10.00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr und Sonntag, 15.11.20 09.00 Uhr bis... mehr
2 Seminartage: Samstag, 14.11.20 10.00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr und Sonntag, 15.11.20 09.00 Uhr bis ca. 16.00 Uhr

In diesem 2-tägigen Intensivkurs stellen wir mit Hilfe verschiedener Techniken köstliche Nuss-Nougatpralinen her.
Vom gemeinsamen Temperieren der Kuvertüre über die Zubereitung von Ganache bis hin zur Handhabung von Pralinenformen aus Polycarbonat (Profiformen) sowie der Herstellung von Schnittpralinen – gibt der Kurs Einblicke in verschiedene Arten der Pralinenherstellung.
Die benötigten Formen gießen wir selbst, es werden keine Hohlkörper verwendet. Weiterhin lernen Sie aus ausgewählten frischen Nüssen selbst Nougat herzustellen.
In einer kleinen Gruppe und netter Atmosphäre haben Sie die Möglichkeit alle notwendigen Schritte auszuprobieren und erlernen so den fachgerechten Umgang mit Schokolade bis hin zur fertig dekorierten Praline.
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Was unsere Kunden sagen:

A very satisfied customer from Latvia here! The quality is excellent and the service is great, shipments are fast and precise. Good luck and great success in business and wait for more orders from us!
Die Produkte, die ich mir bestellt und bis jetzt ausprobiert habe sind wirklich TOP! Das Katastrophale für Österreicher*innen ist hier nur der Versand.
Anmerkung Pati-Versand: Wir haben normalerweise gute Erfahrungen mit der Lieferzeit nach Österreich von 3-7 Tagen. In der von Corona-geprägten Zeit mit eingeschränktem Lieferverkehr kann es derzeit zu längeren Transportzeiten bei den Paketdienstleistern kommen. Wir bitten um Verständnis!
bin sehr zufrieden mit dem Shop
Da ich gelernte Konditorin bin und mit allen Produkten gut umgehen kann, bin ich sehr zufrieden.
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