Zitronen-Trüffel selber machen: unser Rezept

Zutaten (für ca. 63 Stück)
25g Fruchtpulver Limette
50g Sahne
70g Zucker
50g Eigelb
240g weiße Schokolade
25g Kakaobutter
50ml Limoncello
50g Butter (weich)

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
200g weiße Schokolade
Fruchtpulver Limette (mit Kristallzucker 1:1 gemischt)

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie dieses Rezept als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Sahne mit dem Fruchtpulver kurz erhitzen und glatt rühren. Zucker und Eigelb miteinander... mehr

Menü schließen

Die Sahne mit dem Fruchtpulver kurz erhitzen und glatt rühren. Zucker und Eigelb miteinander verrühren, in die Sahne geben und nochmals kurz erhitzen, nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade und die aufgelöste Kakaobutter zugeben und unterrühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die weiche Butter und den Limoncello unterrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später mit temperierter, weißer Schokolade die Hohlkörper verschließen. Anschließend mit weißer Schokolade dünn in der Hand überziehen und schließlich in das Fruchtpulver-Zuckergemisch absetzen und darin wälzen.

Was unsere Kunden sagen:

02.06.2023

Ein toller Shop mit super Auswahl.

T. Wortmann

02.06.2023

Ich bin begeistert, am 31.5. bestellt, am 02.06. schon geliefert. Super Qualität der bestellten Artikel. Hier werde ich sicher wieder bestellen. Vielen Dank 🙏

Andrea Wolff

02.06.2023

Super Produkte. Die Abfertigung, als auch der Versand waren top

Vesna Rasevic

01.06.2023

Große Auswahl, schnelle Lieferung, Ware gut verpackt,

Elke Langer

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Ein-Klick-Bestellung für Lemon-Trüffel