Toffee-Trüffel Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
135g Sahne
300g Vollmilchkuvertüre
60g Butter (weich)
30g Glukosesirup
45g Aromapaste Toffee

Hohlkörper:
Hohlkugeln Vollmilch

Überzug:
400g Vollmilchkuvertüre
Karamell Crunch

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Solange... mehr

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Solange rühren, bis sich die Kuvertüre vollständig aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C), die Aromapaste und die Butter zugeben und glatt rühren. Die Hohlkörper mit der Masse bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, die Hohlkugeln mit temperierter Vollmilchkuvertüre verschließen und überziehen. Bevor die Kuvertüre fest wird, die Pralinen mit etwas Karamell Crunch dekorieren oder über ein Gitter rollen.

Was unsere Kunden sagen:

22.03.2023

Hallo PatiVersandTeam, meine Bestellung ist unbeschadet und schnell angekommen. Ich freue mich darauf die Hohlkugeln mit immer wieder neuen Geschmacksrichtungen zu füllen. Vielen Dank und einen schokoladigen Gruß

Elke

22.03.2023

Obwohl ich seit 4 Jahren zufriedene Kundin bin, möchte ich mich diesmal beschweren. Von 3 Folien "Osterhohlkugeln" sind insgesamt etwa 20% zerbrochen angekommen. Das ist eine erhebliche Menge. Ich verstehe, Verpackungsmaterial zu sparen, jedoch ist dies bei so sensiblen Produkten nicht zielführend. Schade. Das könnt ihr besser! Liebe Grüße
ANM. PATI-VERSAND: Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen. Bitte melden Sie sich bei Transportschäden immer direkt bei unserem Kundenservice, damit wir eine passende Lösung für Sie finden können. Danke schön. Viele Grüße vom Pati-Versand-Team

Angelika

22.03.2023

Bestellung und Versand verliefen bisher immer schnell und unkompliziert.

Daniela

21.03.2023

sehr zufrieden!

Margareta Biegert-Simm

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