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Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 42 Stück)
340g Prèmo Pralinenmasse Weiß
7g Aromapaste Karamell
13g Karamell Crispies
1/2 TL Lebkuchengewürz

Hohlkörper:
Tannenbäume Vollmilch

Dekor:
essbare Blattgold-Sterne
100g Vollmilchkuvertüre

 

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Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese kurz erwärmen, damit die Masse leichter... mehr

Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese kurz erwärmen, damit die Masse leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Anschließend Karamellpaste, Crispies und Gewürz einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Die Bäumchen umdrehen und mit den Goldsternen dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

Wie immer alles prima! Schneller Versand, super Angebote! Jederzeit gerne wieder! DANKE!
Alles bestens, sehr schnell, nur zu empfählen
Die Produkte sind wie immer sehr schön, bin sehr zufrieden. Lieferung kam trotz der Festtage schnell an.
Ich bin mit Pati Versand.de sehr zufrieden. Man findet zur Pralinenherstellung alles was das Herz begehrt.
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Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte
1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch
Aromapaste Karamell 100g
Karamell Crunch 20g
Callebaut Callets Vollmilch 200g
Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Mini-Flacon Stern gold
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Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte
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1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch
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Aromapaste Karamell 100g
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- Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme - 3,95 € *
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Karamell Crunch 20g
1x Karamell Crunch 20g
- Knusper-Effekt mit Karamell-Geschmack - 1,95 € *
97,50 €/1kg
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Callebaut Callets Vollmilch 200g
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- Kuvertüre in Calletsform - 3,45 € *
17,25 €/1kg
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
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- Fix und Fertig mit zartem Schmelz - 8,95 € *
16,27 €/1kg
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Mini-Flacon Stern gold
1x Mini-Flacon Stern gold
- Essbares Echtgold zum Dekorieren - 11,95 € *
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Fix und Fertig mit zartem Schmelz
8,95 €
Aromapaste Karamell 100g Aromapaste Karamell 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
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Glukosesirup 100g Glukosesirup 100g
Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen
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Callebaut Callets Vollmilch 200g Callebaut Callets Vollmilch 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,45 €
1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch 1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch
Folie je 42 Stück
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Callebaut Callets Weiß 200g Callebaut Callets Weiß 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,45 €
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
6,45 €
1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
6,45 €
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
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Callebaut Callets Zartbitter 200g Callebaut Callets Zartbitter 200g
Kuvertüre in Calletsform
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1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
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Aromapaste Apfel 100g Aromapaste Apfel 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
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Minibeutel Stern gold 3er Pack Minibeutel Stern gold 3er Pack
Essbares Echtgold zum Dekorieren
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Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
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Christstollengewürz 20g Christstollengewürz 20g
Natürliches Stollengewürz für bis zu 5kg Stollenteig
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Mini-Flacon Stern gold Mini-Flacon Stern gold
Essbares Echtgold zum Dekorieren
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Pralinen-Set Weihnachtszauber Pralinen-Set Weihnachtszauber
Pralinen-Set für Winterpralinen
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Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
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Kaffee-Likör 20% vol 50ml für Pralinenfüllung Kaffee-Likör 20% vol 50ml für Pralinenfüllung
Zum Aromatisieren von Füllungen
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