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Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 42 Stück)
340g Prèmo Pralinenmasse Weiß
7g Aromapaste Karamell
13g Karamell Crispies
1/2 TL Lebkuchengewürz

Hohlkörper:
Tannenbäume Vollmilch

Dekor:
essbare Blattgold-Sterne
100g Vollmilchkuvertüre

 

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Zubereitung
Beschreibung
Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese kurz erwärmen, damit die Masse leichter... mehr
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Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese kurz erwärmen, damit die Masse leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Anschließend Karamellpaste, Crispies und Gewürz einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Die Bäumchen umdrehen und mit den Goldsternen dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

29.09.2023
Hallo liebes Pati Versand Team, ich möchte mich heute ganz einfach für eure gute, zuverlässige Arbeit bedanken. Eure Produkte sind von super Qualität. Die bestellte Ware kommt schnell und pünktlich. Macht weiter so.
Kurt Hoffmann
27.09.2023
Aber ja doch, hat gut geklappt.
Claudia Stich
27.09.2023
Es war alles einfach klasse 👍 Die Ware , die Lieferung- prima Werde sicher weitere Bestellungen aufgeben
Heide Neumann
26.09.2023
Sehr schnelle Anfertigung und sichere Zustellung
Jan Cux
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Lebkuchen-Karamell-Trüffel Rezeptkarte
1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch
Aromapaste Karamell 100g
Karamell Crunch 20g
Callebaut Callets Vollmilch 200g
Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Mini-Flacon Stern gold
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1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Vollmilch
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