Pati-Versand
App jetzt laden!
Himbeer-Trüffel

Himbeer-Trüffel

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
30g Himbeerfruchtpulver
50g Sahne
80g Zucker
50g Eigelb
240g Vollmilchkuvertüre
30ml Himbeergeist
50g weiche Butter

Hohlkörper Hohlkugeln Zartbitter

Überzug 200g Zartbitterkuvertüre; Himbeerfruchtpulver (mit Kristallzucker 1:1 gemischt)

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie dieses Rezept als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Sahne mit dem Fruchtpulver kurz erhitzen und glattrühren. Zucker und Eigelb miteinander... mehr

Die Sahne mit dem Fruchtpulver kurz erhitzen und glattrühren. Zucker und Eigelb miteinander verrühren, in die Sahne geben und nochmals kurz erhitzen. Dabei nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die weiche Butter und den Himbeergeist zugeben und glattrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Zartbitterkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Anschließend mit temperierter Zartbitterkuvertüre dünn in der Hand überziehen, in das Fruchtpulver-Zuckergemisch absetzen und darin rollen.

Bewertungen lesen und schreiben... mehr

Was unsere Kunden sagen:

Ein toller Shop. ?? Durch Zufall bin ich im Internet auf diese Seite gestossen. Für die Kommunion unserer grossen, wollte ich etwas besonderes auf der Torte. Die Bearbeitung ist super einfach, die Bezahlung unkompliziert und der Versand schnell und gut verpackt. Ich bin begeistert. Lg Romina
Bestelle oft bei pati-Versand und bin immer sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, super Ware, netter und hilfsbereiter Kundenservice. Weiter so :-)
Es ist alles schnell, vollständig und zur Zufriedenheit angekommen. Das Fondant ließ sich hervorragend verarbeiten. Kann Sie nur weiter empfehlen!?1a
Super. Schneller Versand und unkomplizierte Reklamation
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bitte beachten Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Was unsere Kunden sagen:

Ein toller Shop. ?? Durch Zufall bin ich im Internet auf diese Seite gestossen. Für die Kommunion unserer grossen, wollte ich etwas besonderes auf der Torte. Die Bearbeitung ist super einfach, die Bezahlung unkompliziert und der Versand schnell und gut verpackt. Ich bin begeistert. Lg Romina
Bestelle oft bei pati-Versand und bin immer sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, super Ware, netter und hilfsbereiter Kundenservice. Weiter so :-)
Es ist alles schnell, vollständig und zur Zufriedenheit angekommen. Das Fondant ließ sich hervorragend verarbeiten. Kann Sie nur weiter empfehlen!?1a
Super. Schneller Versand und unkomplizierte Reklamation
Ein-Klick-Bestellung für Himbeer-Trüffel
Himbeer-Trüffel
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Fruchtpulver Himbeere 100g
Himbeergeist 42% vol 50ml für Pralinenfüllung
Eigelbpulver 100g
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Zusammen nur 27,74 € *

Bundle anzeigen / konfigurieren

Himbeer-Trüffel
1x Himbeer-Trüffel
- Rezeptkarte - 0,99 € *
Auf Lager
 
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
1x 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
- Folie je 63 Stück - 5,95 € *
Auf Lager
 
Fruchtpulver Himbeere 100g
1x Fruchtpulver Himbeere 100g
- Sprühgetrocknet - 4,95 € *
4,95 €/100g
Auf Lager
 
Himbeergeist 42% vol 50ml für Pralinenfüllung
1x Himbeergeist 42% vol 50ml für Pralinenfüllung
- Zum Aromatisieren von Füllungen - 2,95 € *
5,90 €/100ml
Auf Lager
 
Eigelbpulver 100g
1x Eigelbpulver 100g
- Für Speiseeis, Schokoladenmousse usw. - 2,95 € *
2,95 €/100g
Auf Lager
 
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
1x Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
- Kuvertüre in Calletsform - 9,95 € *
9,95 €/1kg
Auf Lager
Amaretto-Trüffel Amaretto-Trüffel
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Butter-Sahne-Trüffel Butter-Sahne-Trüffel
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zartbitter-Orangen-Trüffel Zartbitter-Orangen-Trüffel
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fruchtpulver Himbeere 100g Fruchtpulver Himbeere 100g
Sprühgetrocknet
4,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
5,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eigelbpulver 100g Eigelbpulver 100g
Für Speiseeis, Schokoladenmousse usw.
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Glukosesirup 100g Glukosesirup 100g
Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen
1,45 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

17% Rabatt
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
9,95 €
statt: 11,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Himbeergeist 42% vol 50ml für Pralinenfüllung Himbeergeist 42% vol 50ml für Pralinenfüllung
Zum Aromatisieren von Füllungen
5,90 € pro 100ml
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
5,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

17% Rabatt
Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
9,95 €
statt: 11,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Karamell Crunch 20g Karamell Crunch 20g
Knusper-Effekt mit Karamell-Geschmack
9,75 € pro 100g
1,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Callets Zartbitter 200g Callebaut Callets Zartbitter 200g
Kuvertüre in Calletsform
1,48 € pro 100g
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mango Likör 17% vol 50ml für Pralinenfüllung Mango Likör 17% vol 50ml für Pralinenfüllung
Zum Aromatisieren von Füllungen
5,90 € pro 100ml
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Callets Weiß 200g Callebaut Callets Weiß 200g
Kuvertüre in Calletsform
1,48 € pro 100g
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aromapaste Mango 100g Aromapaste Mango 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
3,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
5,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Fix und Fertig mit zartem Schmelz
14,45 € pro 1kg
7,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Callets Vollmilch 200g Callebaut Callets Vollmilch 200g
Kuvertüre in Calletsform
1,48 € pro 100g
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aromapaste Karamell 100g Aromapaste Karamell 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
3,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fruchtpulver Schwarze Johannisbeere 100g Fruchtpulver Schwarze Johannisbeere 100g
Sprühgetrocknet
4,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß 1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß
Folie je 54 Stück
8,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Mini-Hohlkugeln Weiß 1 Folie Mini-Hohlkugeln Weiß
Folie je 108 Stück
5,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten