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Haselnuss-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Haselnuss-Karamell-Trüffel Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
550g Prèmo Pralinenmasse Haselnuss
40g Karamell Crunch

Hohlkörper:
Hohlkugeln Vollmilch

Überzug:
300-500g Vollmilchkuvertüre

 

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Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese ganz kurz erwärmen, damit diese leichter... mehr

Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse diese ganz kurz erwärmen, damit diese leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Anschließend den Karamell Crunch in die Pralinenmasse einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen und überziehen. Bevor die Kuvertüre fest wird, die Trüffel über ein Gitter rollen.

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Sehr zufrieden! Alles wahr schnell und unkompliziert ! Vielen Dank!
Mit den Produkten und der Lieferung bin ich sehr zufrieden. Leider war während der Black-Friday Angebotstage der Server teilweise so überlastet, dass ein Einkauf kaum möglich war, weshalb man am Ende leider doch einige der tollen Angebote verpasste. Viele Grüße
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Haselnuss-Karamell-Trüffel Rezeptkarte
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Karamell Crunch 20g
Prèmo Pralinenmasse Haselnuss 550g
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Haselnuss-Karamell-Trüffel Rezeptkarte
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1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
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Karamell Crunch 20g
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- Knusper-Effekt mit Karamell-Geschmack - 1,91 € *
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Prèmo Pralinenmasse Haselnuss 550g
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- Fix und Fertig mit zartem Schmelz - 7,80 € *
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Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
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- Kuvertüre in Calletsform - 9,76 € *
9,76 €/1kg
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1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
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1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
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1 Folie Tassen-Schalen Vollmilch 1 Folie Tassen-Schalen Vollmilch
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