Dunkle Trüffel Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
220g Sahne
300g Zartbitterkuvertüre

Hohlkörper:
Hohlkugeln Zartbitter

Überzug:
400g Zartbitterkuvertüre

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die... mehr

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die Hohlkörper bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Zartbitterkuvertüre die Hohlkörper verschließen und überziehen. Bevor die Kuvertüre fest wird, die Trüffel über ein Gitter rollen.

Was unsere Kunden sagen:

01.06.2023

Große Auswahl, schnelle Lieferung, Ware gut verpackt,

Elke Langer

01.06.2023

Vielen Dank für die freundliche und schnelle Bearbeitung meiner Anfrage und der Behebung meines Problems. Es ist schön dass hier noch kundenorientiert gehandelt wird. Mit freundlichen Grüßen Brigitte Schobert

Brigitte Schobert

31.05.2023

gute Auswahl, schnelle Lieferung. kaufe gerne wieder hier

Beate Plundrich

31.05.2023

Vielen Dank für Ihre Arbeit. Service und Produkt erstklassig. Ich werde immer wieder in Ihren Laden zurückkehren.

Iryna Zhuvak

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