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Butter-Sahne-Trüffel

Butter-Sahne-Trüffel

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
300g Prèmo Pralinenmasse Vollmilch
9g Aroma-Öl Butter-Sahne

Hohlkugeln:
Hohlkugeln Vollmilch

Überzug:
200-250g Vollmilchkuvertüre

 

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Die Pralinenmasse kurz in der Mikrowelle erwärmen (nicht über 30°C). Die Masse abkühlen lassen... mehr

Die Pralinenmasse kurz in der Mikrowelle erwärmen (nicht über 30°C). Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und das Aroma-Öl zugeben. Die abgekühlte Masse in die Hohlkugeln füllen. Die Hohlkugeln mit der Kuvertüre verschließen und überziehen. Bevor die Kuvertüre fest wird, die Pralinen über ein Gitter rollen oder mit Streudekor dekorieren.

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Butter-Sahne-Trüffel
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
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Butter-Sahne-Trüffel
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Prèmo Pralinenmasse Vollmilch 100g
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Aroma-Öl Butter-Sahne 50ml
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Prèmo Pralinenmasse Vollmilch 100g Prèmo Pralinenmasse Vollmilch 100g
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1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
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