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Schokoladentafel Orange Rezeptkarte

Schokoladentafel Orange Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für 1 Tafel)
95g Zartbitterkuvertüre
15g Callebaut Callets Orange
3g Aroma-Öl Orange

 

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Die Kuvertüre und die Orangen-Callets temperieren. Das Aroma-Öl in die Zartbitterkuvertüre geben... mehr

Die Kuvertüre und die Orangen-Callets temperieren. Das Aroma-Öl in die Zartbitterkuvertüre geben und gründlich verrühren. Mit einem Teil der aufgelösten Orangen-Callets ein Muster in die Gießform für Schokoladentafeln geben, z. B. einpinseln oder von einem Löffel herunterlaufen lassen. Nun die Zartbitterkuvertüre darauf geben. Die Form etwas klopfen, damit vorhandene Luftbläschen aufsteigen.

Bevor die Kuvertüre beginnt fest zu werden, die restlichen aufgelösten Orangen-Callets in Streifen mit einem Löffel daraufgeben und anschließend mit einer Messerspitze zu Mustern verziehen. Wenn die Kuvertüre beginnt fest zu werden, die Tafel im Kühlschrank ca. 30 Min. kaltstellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

Das angewirkte Marzipan war richtig klasse, direkt gut zu verarbeiten und auch der Versand ging super schnell.
Bin sehr zufrieden!
ich bin sehr zufrieden! schnelle Lieferung, tolle Produkte, gutes Preisleistungsverhältnis
sehr zufrieden,schnelle Lieferung in sehr sicherer Verpackung sehr zufrieden mit Qualität der Produkte.Einfache Anleitung .
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