Schoko-Zimt-Schnittpralinen

Zutaten (für ca. 70 Stück)
150g Sahne
450g Zartbitterkuvertüre
25g Butter (weich)
5g Flavour Zimt

Überzug:
400g Zartbitterkuvertüre
Strukturfolie Flower

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Zartbitterkuvertüre sowie das Zimtaroma zugeben und... mehr

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Zartbitterkuvertüre sowie das Zimtaroma zugeben und glatt rühren. Die Ganache etwas abkühlen lassen und in einen Rahmen (ca. 18x25cm) gießen und kalt stellen.

Nach dem Erstarren der Masse den Rahmen lösen und die Ganache in Würfel (ca. 2,5x2,5cm) schneiden. Die Pralinen mit temperierter Zartbitterkuvertüre überziehen.

Bevor die Kuvertüre angezogen ist, schmale Streifen Strukturfolie auf die Pralinen legen. Nach dem vollständigen Erstarren des Überzugs die Folie entfernen.

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Was unsere Kunden sagen:

04.05.2021

Super schnelle Lieferung, sehr gute Qualität bin sehr zufrieden. Werde gerne wieder hier bestellen

Laura Schmidt

01.05.2021

Die Produkte 1A. Tolle Auswahl. Die Ware ist super verpackt, und wird auch schnell geliefert. Super Verarbeitung. Einfach super zufrieden. !! Für mich das BESTE was es gibt !!

Sandra Möckel

29.04.2021

Super schnelle Lieferung. Alle Artikel auch so verpackt,daß sie heil bei mir angekommen sind.

Elke S.

28.04.2021

Ich bin immer mega zufrieden. Die Ware kommt schnell und unkompliziert. Die Produkte sind super verarbeitet und in der Handhabung einfach. Immer wieder sehr gern. Dankeschön

Katja Jost-Hebel

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