Rezept für Pistazien-Pralinen

Zutaten (für ca. 30 Stück)
200g Marzipanrohmasse
20g Aromapaste Pistazie
20g grüne Pistazien
etwas Puderzucker zum Ausrollen

Zum Überziehen:
200g Zartbitterkuvertüre

Für die Dekoration:
halbierte grüne Pistazien

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Die Pistazien grob hacken. Anschließend die Marzipanrohmasse gründlich mit der Pistazienpaste... mehr

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Die Pistazien grob hacken. Anschließend die Marzipanrohmasse gründlich mit der Pistazienpaste und den gehackten Pistazien verkneten. Mit etwas Puderzucker das Pistazienmarzipan ca. 1cm dick ausrollen. In Rauten von ca. 2x3cm schneiden.

Danach mit temperierter Zartbitterkuvertüre überziehen. Mit der Pralinengabel einen Abdruck auf die Pralinen geben und mit halbierten Pistazien ausgarnieren.

Was unsere Kunden sagen:

06.06.2023

Wie immer super schnelle Lieferung und faire Preise/super Qualität.

Christine Grabher

06.06.2023

Guter Bestellprozess ohne Schwierigkeiten. Logisch informativ zuverlässig und kommt schnell an.

Mehmet M.

06.06.2023

Sehr zufrieden.

Ulrich Isenberg

06.06.2023

Alles sehr gut