White-Banana-Pralinen Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
130g Sahne
280g weiße Schokolade
30g Glukosesirup
50g Bananenlikör

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
400g weiße Schokolade
20g Passionsfrucht Crispies

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade zugeben. Solange... mehr

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade zugeben. Solange rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und den Likör einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter, weißer Schokolade die Hohlkörper verschließen. In die restliche Schokolade die Crispies einrühren, durch Tauchen überziehen und auf ein Gitter legen. Die überschüssige Schokolade ablaufen lassen und auf eine Backmatte absetzen.

Was unsere Kunden sagen:

22.09.2023

Super, immer gerne. Schade das ihr keinen Laden habt, sonst würde ich gerne mal vorbei kommen.

Peters

21.09.2023

Ich habe die Torte noch nicht gemacht, aber zu meinem Mann seinem 55 Geburtstag wird sie gemacht . Mein Mann wird sich freuen . Die Qualität ist wie immer sehr gut. Freue mich schon auf den Adventskalender.

Hummel

20.09.2023

Meine Bestellung kam schnell und durch die sorgfältigere Verpackung völlig unversehrt an. Danke!

Ursula Wolff

19.09.2023

Sehr zufrieden

Katja Aulenbrock

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