Tequila-Orangen-Pralinen

Zutaten (für ca. 63 Stück)
140g Sahne
140g Callebaut Callets Orange
140g weiße Schokolade
50ml Tequila
10g Butter

Hohlkörper:
Hochkugeln Weiß

Überzug:
60g Callebaut Callets Orange
60g weiße Schokolade
20g Fruchtpulver Orange
50g Zucker

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Die Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Orangen-Callets und die Schokolade zugeben. Solange... mehr

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Die Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Orangen-Callets und die Schokolade zugeben. Solange rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen und den Tequila sowie die Butter zugeben und glatt rühren. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C). Die Hohlkörper mit der Masse füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit der aufgelösten, weißen Schokolade (ca. 30°C) verschließen. Das Fruchtpulver mit dem Zucker vermischen. Anschließend die Hohlkörper mit den aufgelösten Orangen-Callets dünn in der Hand überziehen und in dem Fruchtpulver-Zuckergemisch wälzen.

Was unsere Kunden sagen:

21.09.2023

Ich habe die Torte noch nicht gemacht, aber zu meinem Mann seinem 55 Geburtstag wird sie gemacht . Mein Mann wird sich freuen . Die Qualität ist wie immer sehr gut. Freue mich schon auf den Adventskalender.

Hummel

20.09.2023

Meine Bestellung kam schnell und durch die sorgfältigere Verpackung völlig unversehrt an. Danke!

Ursula Wolff

19.09.2023

Sehr zufrieden

Katja Aulenbrock

19.09.2023

Empfehlenswerter Shop , gute Angebote , sehr schnelle Lieferung zu angemessenen Preisen .

Herbert Schäfer

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