Rocher Noisette Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
450g Prèmo Pralinenmasse Haselnuss
63 Stück Haselnüsse (ganz, geröstet)

Hohlkörper:
Rundschalen Vollmilch

Zum Verschließen:
250g Vollmilchkuvertüre

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In jede Pralinenschale eine Haselnuss einlegen. Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse,... mehr

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In jede Pralinenschale eine Haselnuss einlegen. Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse, diese ganz kurz erwärmen, damit diese leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Die glatte Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

26.03.2023

Liebes Pati-Verand-Team, Produkte, Versand und Service einfach spitze. Lieben Dank und viele Grüße aus dem Schwabenland

Yvonne Schrade

26.03.2023

Ich bin begeistert von diesem Shop. Er ist übersichtlich gestaltet. Die Lieferung war schnell. Ich kann den Shop nur weiterempfehlen.

Birgit Brass

26.03.2023

Ich bin super zufrieden und werde nie aufhören dort zu bestellen, Produkte top, Kundenservice top.

Erika Weinacht

25.03.2023

Zufrieden wie immer danke