Rocher Noisette Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
450g Prèmo Pralinenmasse Haselnuss
63 Stück Haselnüsse (ganz, geröstet)

Hohlkörper:
Rundschalen Vollmilch

Zum Verschließen:
250g Vollmilchkuvertüre

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In jede Pralinenschale eine Haselnuss einlegen. Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse,... mehr

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In jede Pralinenschale eine Haselnuss einlegen. Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse, diese ganz kurz erwärmen, damit diese leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Die glatte Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

29.09.2023

Hallo liebes Pati Versand Team, ich möchte mich heute ganz einfach für eure gute, zuverlässige Arbeit bedanken. Eure Produkte sind von super Qualität. Die bestellte Ware kommt schnell und pünktlich. Macht weiter so.

Kurt Hoffmann

27.09.2023

Aber ja doch, hat gut geklappt.

Claudia Stich

27.09.2023

Es war alles einfach klasse 👍 Die Ware , die Lieferung- prima Werde sicher weitere Bestellungen aufgeben

Heide Neumann

26.09.2023

Sehr schnelle Anfertigung und sichere Zustellung

Jan Cux

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