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Praliné de Menthe Rezeptkarte

Praliné de Menthe Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 108 Stück)
400g Fertigfondant
35g Aromapaste Creme de Menthe

Hohlkörper:
Mini-Hohlkugeln Zartbitter

Überzug:
500g Zartbitterkuvertüre
Flitter grob gold


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Zubereitung
Beschreibung
Den Fertigfondant auf ca. 40°C erwärmen, danach die Aromapaste einrühren und auf 30°C abkühlen... mehr
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Den Fertigfondant auf ca. 40°C erwärmen, danach die Aromapaste einrühren und auf 30°C abkühlen lassen. Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Mini-Hohlkugeln füllen. Mit etwas aufgelöster Zartbitterkuvertüre die Löcher verschließen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Zartbitterkuvertüre überziehen und anschließend mit dem Gold dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

02.12.2023
Sehr zufrieden. Ich würde ihn weiter empfehlen.
Dirk Schöneck
02.12.2023
Absolut Empfehlenswert
Astrid Jaeger
02.12.2023
Die Produkte sind sehr speziell und von Profi-Qualität.
Wolfgang Rink
02.12.2023
Absolut zufrieden. Die Schokolade ist wunderbar in der Mousse, im Kuchen, als Glasur für die Lebkuchen, mit heißer Milch als Kakao. Wunderbar. Möchte nicht mehr woanders bestellen.
Holzwurm22
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Praliné de Menthe Rezeptkarte
1 Folie Mini-Hohlkugeln Zartbitter
Fertigfondant (Zuckerglasur) 500g
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1 Folie Mini-Hohlkugeln Zartbitter
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