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Praliné de Menthe Rezeptkarte

Praliné de Menthe Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 108 Stück)
400g Fertigfondant
35g Aromapaste Creme de Menthe

Hohlkörper:
Mini-Hohlkugeln Zartbitter

Überzug:
500g Zartbitterkuvertüre
Flitter grob gold


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Den Fertigfondant auf ca. 40°C erwärmen, danach die Aromapaste einrühren und auf 30°C abkühlen... mehr

Den Fertigfondant auf ca. 40°C erwärmen, danach die Aromapaste einrühren und auf 30°C abkühlen lassen. Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Mini-Hohlkugeln füllen. Mit etwas aufgelöster Zartbitterkuvertüre die Löcher verschließen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Zartbitterkuvertüre überziehen und anschließend mit dem Gold dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

Sehr zufrieden. Ich würde ihn weiter empfehlen.
Absolut Empfehlenswert
Die Produkte sind sehr speziell und von Profi-Qualität.
Absolut zufrieden. Die Schokolade ist wunderbar in der Mousse, im Kuchen, als Glasur für die Lebkuchen, mit heißer Milch als Kakao. Wunderbar. Möchte nicht mehr woanders bestellen.
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Praliné de Menthe Rezeptkarte
1 Folie Mini-Hohlkugeln Zartbitter
Fertigfondant (Zuckerglasur) 500g
Minibeutel Flitter grob gold 3er Pack
Aromapaste Creme de Menthe 100g
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
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Praliné de Menthe Rezeptkarte
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1 Folie Mini-Hohlkugeln Zartbitter
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Fertigfondant (Zuckerglasur) 500g
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Minibeutel Flitter grob gold 3er Pack
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- Essbares Echtgold zum Dekorieren - 2,95 € *
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Aromapaste Creme de Menthe 100g
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- Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme - 4,40 € *
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Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
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