Pfirsich-Melba-Pralinen: Rezept für Genießer

Zutaten (ca. 63 Stück):
330g weiße Schokolade
120g Sahne
30g Glukosesirup
30g Aromapaste Pfirsich-Melba

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
200-250g weiße Schokolade

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Solange... mehr

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Solange rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen und die Aromapaste zugeben. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter, weißer Schokolade die Hohlkörper verschließen, überziehen und mit etwas dunkler Kuvertüre garnieren oder mit Streudekor dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

29.09.2023

Hallo liebes Pati Versand Team, ich möchte mich heute ganz einfach für eure gute, zuverlässige Arbeit bedanken. Eure Produkte sind von super Qualität. Die bestellte Ware kommt schnell und pünktlich. Macht weiter so.

Kurt Hoffmann

27.09.2023

Aber ja doch, hat gut geklappt.

Claudia Stich

27.09.2023

Es war alles einfach klasse 👍 Die Ware , die Lieferung- prima Werde sicher weitere Bestellungen aufgeben

Heide Neumann

26.09.2023

Sehr schnelle Anfertigung und sichere Zustellung

Jan Cux

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