Pfirsich-Melba-Pralinen: Rezept für Genießer

Zutaten (ca. 63 Stück):
330g weiße Schokolade
120g Sahne
30g Glukosesirup
30g Aromapaste Pfirsich-Melba

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
200-250g weiße Schokolade

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Solange... mehr

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Solange rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen und die Aromapaste zugeben. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter, weißer Schokolade die Hohlkörper verschließen, überziehen und mit etwas dunkler Kuvertüre garnieren oder mit Streudekor dekorieren.

Was unsere Kunden sagen:

26.03.2023

Liebes Pati-Verand-Team, Produkte, Versand und Service einfach spitze. Lieben Dank und viele Grüße aus dem Schwabenland

Yvonne Schrade

26.03.2023

Ich bin begeistert von diesem Shop. Er ist übersichtlich gestaltet. Die Lieferung war schnell. Ich kann den Shop nur weiterempfehlen.

Birgit Brass

26.03.2023

Ich bin super zufrieden und werde nie aufhören dort zu bestellen, Produkte top, Kundenservice top.

Erika Weinacht

25.03.2023

Zufrieden wie immer danke