Pati-Versand
App jetzt laden!
Nougat-Trüffel-Pralinen Rezeptkarte

Nougat-Trüffel-Pralinen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
130g Sahne
30g Glukosesirup
280g Vollmilchkuvertüre
35g Aromapaste Trüffel-Praline
30g Nougat (dunkel)
10g Butter (weich)

Hohlkörper:
Hohlkugeln Vollmilch

Überzug:
400g Vollmilchkuvertüre
etwas weiße Schokolade

 

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie dieses Rezept als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen. Die Kuvertüre und das Nougat zugeben.... mehr

Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen. Die Kuvertüre und das Nougat zugeben. Solange rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen und die Aromapaste und die Butter zugeben und glatt rühren. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C) und in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Vollmilchkuvertüre die Hohlkörper verschließen, durch Tauchen überziehen und auf ein Gitter legen. Die überschüssige Kuvertüre ablaufen lassen und auf eine Backmatte absetzen. Mit Hilfe einer Spritztüte die temperierte, weiße Schokolade in Streifen über die Pralinen ziehen.

Was unsere Kunden sagen:

Das angewirkte Marzipan war richtig klasse, direkt gut zu verarbeiten und auch der Versand ging super schnell.
Bin sehr zufrieden!
ich bin sehr zufrieden! schnelle Lieferung, tolle Produkte, gutes Preisleistungsverhältnis
sehr zufrieden,schnelle Lieferung in sehr sicherer Verpackung sehr zufrieden mit Qualität der Produkte.Einfache Anleitung .
Ein-Klick-Bestellung für Nougat-Trüffel-Pralinen
Nougat-Trüffel-Pralinen Rezeptkarte
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Nougat dunkel 0,25kg
Glukosesirup 100g
Callebaut Callets Weiß 200g
Aromapaste Trüffel-Praline 100g
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Zusammen nur 39,49 € *
Bundle anzeigen / konfigurieren
Nougat-Trüffel-Pralinen Rezeptkarte
1x Nougat-Trüffel-Pralinen Rezeptkarte
- Rezeptkarte - 0,99 € *
Auf Lager
 
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
1x 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
- Folie je 63 Stück - 6,65 € *
Auf Lager
 
Nougat dunkel 0,25kg
1x Nougat dunkel 0,25kg
- Dunkle Nougatmasse - 5,95 € *
23,80 €/1kg
Auf Lager
 
Glukosesirup 100g
1x Glukosesirup 100g
- Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen - 1,95 € *
19,50 €/1kg
Auf Lager
 
Callebaut Callets Weiß 200g
1x Callebaut Callets Weiß 200g
- Kuvertüre in Calletsform - 3,65 € *
18,25 €/1kg
Auf Lager
 
Aromapaste Trüffel-Praline 100g
1x Aromapaste Trüffel-Praline 100g
- Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme - 5,35 € *
53,50 €/1kg
Auf Lager
 
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
1x Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
- Kuvertüre in Calletsform - 14,95 € *
Auf Lager
Rotwein-Pralinen Rezeptkarte Rotwein-Pralinen Rezeptkarte
Rezeptkarte
0,99 €
Erdbeer-Joghurt Herzen Rezeptkarte Erdbeer-Joghurt Herzen Rezeptkarte
Rezeptkarte
0,99 €
Pfirsich-Melba-Pralinen Rezeptkarte Pfirsich-Melba-Pralinen Rezeptkarte
Rezeptkarte
0,99 €
Glukosesirup 100g Glukosesirup 100g
Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen
1,95 €
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
6,65 €
Aromapaste Trüffel-Praline 100g Aromapaste Trüffel-Praline 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
5,35 €
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Nougat dunkel 0,25kg Nougat dunkel 0,25kg
Dunkle Nougatmasse
5,95 €
Callebaut Callets Weiß 200g Callebaut Callets Weiß 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
6,65 €
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
6,65 €
Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Callebaut Callets Zartbitter 200g Callebaut Callets Zartbitter 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
Karamell Crunch 20g Karamell Crunch 20g
Knusper-Effekt mit Karamell-Geschmack
2,45 €
Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Fix und Fertig mit zartem Schmelz
9,95 €
Callebaut Callets Vollmilch 200g Callebaut Callets Vollmilch 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
Einweg-Spritzbeutel klein 10 Stück Einweg-Spritzbeutel klein 10 Stück
28cm Länge; starke Ausführung
2,95 €
Cappuccino Crispies 20g Cappuccino Crispies 20g
Knusper-Effekt mit Cappuccino-Geschmack
2,45 €
Prèmo Pralinenmasse Haselnuss 550g Prèmo Pralinenmasse Haselnuss 550g
Fix und Fertig mit zartem Schmelz
9,95 €
Kakaobutter 250g Kakaobutter 250g
Reine Kakaobutter in Chipsform
10,95 €
Nougat hell 0,25kg Nougat hell 0,25kg
Helle Nougatmasse
5,95 €
Pati-Versand Rezeptbuch Pati-Versand Rezeptbuch
Über 80 Profi-Rezepte und -Anleitungen
7,95 €