Mocca-Diamanten Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
160g Sahne
330g Zartbitterkuvertüre
45g Instant-Kaffee

Hohlkörper:
Diamanten-Schalen Zartbitter

Zum Verschließen:
250-350g Zartbitterkuvertüre

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Die Sahne mit dem Instant-Kaffee aufkochen und vom Herd nehmen. Die Zartbitterkuvertüre zugeben... mehr

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Die Sahne mit dem Instant-Kaffee aufkochen und vom Herd nehmen. Die Zartbitterkuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C). Die Pralinenschalen bis kurz unter den Rand füllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter Zartbitterkuvertüre die Hohlkörper verschließen. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

30.11.2023

Ich bin gern Kunde und freue mich,das es den Pativersand gibt. Man bekommt wirklich alles was das Konditorherz begehrt.. Vorallem mit einer so schnellen Zustellung...von einem auf den aneren Tag. Vielen Dank,macht weiter so!!!😉

Denise Naumann

29.11.2023

Sehr zufrieden.

Jacqueline Bindemann

29.11.2023

Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität der Waren, dem angenehmen und qualifizierten Service und wünsche dem Unternehmen viel Erfolg! Ich hoffe auf weitere Zusammenarbeit

Yuliia Zhukova

29.11.2023

Jedes Jahr die perfekten Zutaten für meine Pralinen - mein Favorit.

CvS

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