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Limetten-Knister-Pralinen Rezeptkarte

Limetten-Knister-Pralinen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
550g Prèmo Pralinenmasse Weiß
15g Aroma-Öl Limette
45g Schoko-Knister Crispies

Hohlkörper:
Hohlkugeln Weiß

Überzug:
300g weiße Schokolade
15g Schoko-Knister Crispies

 

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Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse, diese ganz kurz erwärmen, damit sie leichter... mehr

Je nach Konsistenz der Prèmo Pralinenmasse, diese ganz kurz erwärmen, damit sie leichter einzufüllen ist. Die Pralinenmasse darf nicht wärmer als 30°C werden. Anschließend das Aroma-Öl und die Crispies in die Pralinenmasse einrühren. Die Masse in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand abfüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter, weißer Schokolade die Hohlkörper verschließen und überziehen. Bevor die Schokolade fest wird, über ein Gitter rollen oder mit Crispies ausgarnieren.

Was unsere Kunden sagen:

Ihr seid Spitze... ich arbeite ausschließlich mit eueren Deko Artikeln, Rollfondant und Aromen, Lebensmittelfarbe und Kakaobutter. DANKESCHÖN AN ALLE IM TEAM 5***** sind verdient ?
Sehr empfehlenswert, sehr gute Qualität und toller Service. Gerne immer wieder! Herzlichen Dank.
Wir bestellen schon seit Jahren hier für unsere Weihnachtstrüffel. Die Schokolade ist wirklich sehr hochwertig und lässt sich super verarbeiten. Es war uns wieder eine Freude.
Top in Sachen Preis, Qualität und Lieferung. Gerne wieder und eine klare Empfehlung.
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Limetten-Knister-Pralinen Rezeptkarte
1 Folie Hohlkugeln Weiß
Aroma-Öl Limette 50ml
Schoko-Knister Crispies 20g
Callebaut Callets Weiß 200g
Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
Prèmo Pralinenmasse Weiß 100g
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Limetten-Knister-Pralinen Rezeptkarte
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1 Folie Hohlkugeln Weiß
1x 1 Folie Hohlkugeln Weiß
- Folie je 63 Stück - 6,45 € *
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Aroma-Öl Limette 50ml
1x Aroma-Öl Limette 50ml
- Für Schokolade, Cremes oder Pralinenfüllungen - 4,45 € *
89,00 €/1Liter
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Schoko-Knister Crispies 20g
3x Schoko-Knister Crispies 20g
- Diese Crispies fangen im Mund an zu knistern - 5,85 € *
97,50 €/1kg
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Callebaut Callets Weiß 200g
2x Callebaut Callets Weiß 200g
- Kuvertüre in Calletsform - 6,90 € *
17,25 €/1kg
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
1x Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
- Fix und Fertig mit zartem Schmelz - 8,95 € *
16,27 €/1kg
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 100g
1x Prèmo Pralinenmasse Weiß 100g
- Fix und Fertig mit zartem Schmelz - 2,45 € *
24,50 €/1kg
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Schoko-Knister Crispies 20g Schoko-Knister Crispies 20g
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g Prèmo Pralinenmasse Weiß 550g
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Aroma-Öl Limette 50ml Aroma-Öl Limette 50ml
Für Schokolade, Cremes oder Pralinenfüllungen
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Callebaut Callets Weiß 200g Callebaut Callets Weiß 200g
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Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
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1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
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Prèmo Pralinenmasse Weiß 100g Prèmo Pralinenmasse Weiß 100g
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Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
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1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
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Callebaut Callets Vollmilch 200g Callebaut Callets Vollmilch 200g
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Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
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Callebaut Callets Zartbitter 200g Callebaut Callets Zartbitter 200g
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