
Chocolat au lait Pralinen Rezeptkarte
Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 63 Stück)
390g Vollmilchkuvertüre
210g Sahne
Hohlkörper:
Karree-Schalen Vollmilch
Dekor:
Aufleger Karree Weiß
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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die... mehr
Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die Karree-Schalen damit füllen und mit den Auflegern verschließen. Die Füllung muss so hoch eingefüllt sein, dass der Aufleger daran haftet.
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