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Baileys-Pralinen Rezeptkarte

Baileys-Pralinen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 54 Stück)
150g Sahne
300g weiße Schokolade
100ml Baileys

Hohlköper:
Herzschalen Weiß

Zum Verschließen:
200g weiße Schokolade

 

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Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Schokolade zugeben und rühren, bis sich die... mehr

Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Schokolade zugeben und rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), den Baileys zugeben und glatt rühren. Die Pralinenschalen bis kurz unter den Rand füllen.

Die Pralinen für ca. 12 Stunden abkühlen lassen und mit temperierter, weißer Schokolade verschließen. Wenn die Schokolade angezogen ist, die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.

Was unsere Kunden sagen:

Die neuen Weiß-bunten Ostereier sind der Hit. Alles schnell und sicher angekommen. Vielen Dank! Susanne Assmann von Schokoladen-Kunst.de
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