Name: Halloween Slime Pie Rezeptkarte
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Zutaten (für eine 26er Form) Für den Mürbteig: 250g Mehl 20g Kakaopulver Barry Callebaut 1 Prise Salz 50g Vollei (1 Ei Gr. M) 150g Butter 90g Puderzucker Hülsenfrüchte zum Beschweren Für die Füllung: 85g Creme Patisserie mit Bourbon Vanille 250ml Wasser Pastenfarbe apfelgrün Für die Schokocreme: 400g Callebaut Callets Vollmilch 200g Sahne Für das Spinnennetz-Dekor: 100g Carma White Nuit Blanche <a href="#patiBundleMarker1">Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!</a>

Zutaten (für eine 26er Form)
Für den Mürbteig:
250g Mehl
20g Kakaopulver Barry Callebaut
1 Prise Salz
50g Vollei (1 Ei Gr. M)
150g Butter
90g Puderzucker
Hülsenfrüchte zum Beschweren

Für die Füllung:
85g Creme Patisserie mit Bourbon Vanille
250ml Wasser
Pastenfarbe apfelgrün

Für die Schokocreme:
400g Callebaut Callets Vollmilch
200g Sahne

Für das Spinnennetz-Dekor:
100g Carma White Nuit Blanche

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

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Zubereitung Für den dunklen Mürbteig alle Zutaten mit einem elektrischen Handrührgerät, in... mehr

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Zubereitung

Für den dunklen Mürbteig alle Zutaten mit einem elektrischen Handrührgerät, in der Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlzeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Tarteform mit Backtrennspray einsprühen und mit dem Teig auskleiden. Sollte der Teig reißen, kann dieser einfach mit einem anderen Stück Mürbteig ausgebessert werden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, ein rund zugeschnittenes Backpapier darauflegen und mit Hülsenfrüchten beschweren. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25-30 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.

Für die grüne Vanillecreme das Cremepulver mit dem Wasser in der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 3 Min. glatt rühren, dabei die Lebensmittelfarbe Paste apfelgrün hinzugeben (Vorsicht! Ein kräftiger Farbton kann beim Verzehr Zähne und Zunge färben). Die fertige Creme in der Tarte verteilen.

Für die Schokocreme die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Vollmilchkuvertüre zugeben und rühren, bis diese sich aufgelöst hat. Die Masse kurz abkühlen lassen, dann über der grünen Creme verteilen.

Für das Spinnennetz die weiße Schokolade auflösen und temperieren. Mithilfe einer Spritztüte zunächst eine Spirale auf die Schokocreme spritzen, dann z. B. mit einem Zahnstocher von der Mitte nach außen Linien ziehen, sodass sich das typische Muster ergibt. Die gezogenen Linien können danach noch mit der weißen Schokolade verstärkt werden.

Was unsere Kunden sagen:

06.12.2023

Sehr gute Qualität, wann immer ich etwas bestellt habe, schnell geliefert, super verpackt, alle Hohlkörper heil geblieben. Preis/Leistung stimmt immer, eine wunderbare arbeitserleichterung, wenn man nur noch die Ganache machen muss, weiter so👍👌😍

Karin Pronebner

06.12.2023

Alles hat gut und schnell geklappt.

Ralf Helbig

06.12.2023

Traumhaft

Katja

06.12.2023

Wie immer, alles zur vollsten Zufriedenheit.

Ilse Zeitler-Hasel

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