Gugelhupf Osterhasen Rezeptkarte

Zutaten (für 3 Stück)
125g Butter (weich)
125g Zucker (fein)
10g Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
100g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)
125g Mehl
25g Speisestärke
6g Backpulver
30g Sahne

Für die Eiweißglasur:
150g Royal-Icing Eiweißglasur
ca. 20ml Wasser

Für die Dekoration:
50g Blütenpaste
Pastenfarbe fuchsienrot
Pastenfarbe graphitschwarz
Essbarer Kleber
Mini-Marshmallows
Perlmutt-Perlen Prinzessin

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Beginnen Sie mit der Herstellung der Hasenohren. Die Hälfte der Blütenpaste (25g) mit der... mehr

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Beginnen Sie mit der Herstellung der Hasenohren. Die Hälfte der Blütenpaste (25g) mit der Pastenfarbe fuchsienrot rosa einfärben. Weiße und rosafarbene Blütenpaste dünn ausrollen und mit einem Messer lange Hasenohren ausschneiden. Die rosafarbenen Ohren mit essbarem Kleber auf die weißen Ohren kleben und 24 Stunden trocknen lassen.

Für den Kuchen Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Die Butter zusammen mit dem Zucker, Vanillin-Zucker und dem Salz weiß schaumig aufschlagen. Anschließend jedes Ei einzeln mind. 1 Min. einrühren. Die Mehlmischung unter ständigem Rühren abwechselnd mit der Sahne zu der Masse geben. Die Masse mithilfe eines Spritzbeutels in die Vertiefung der Silikonform Mini Gugelhupf füllen und bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. goldbraun backen, anschließend abkühlen lassen.

Für die Eiweißglasur das Royal Icing Pulver mit etwa 10ml Wasser in eine Schüssel geben und mithilfe eines elektrischen Handrührgerätes kurz aufschlagen. Dann das restliche Wasser zugeben und auf höchster Stufe ca. 3 Min. aufschlagen. Das Icing mithilfe eines Spritzbeutels mit Garniertülle auf einen Gugel dressieren und einen weiteren Gugel aufsetzen. Etwas Icing oben auf dem Gugel auftupfen, die Ohren aufstecken und mit Perlen und Marshmallows dekorieren. Aus der restlichen Blütenpaste die Nase formen. Einen kleinen Rest Blütenpaste schwarz einfärben und die Augen formen. Alles mithilfe von essbarem Kleber befestigen.

Was unsere Kunden sagen:

02.06.2023

Ich bin sehr zufrieden. Ich habe schon früher bei Pati bestellt und war auch dieses Mal zufrieden. Die Bestellung wurde umgehend bearbeitet und trotz Wochenende dazwischen war sie unerwartet schnell bei mir. Super. Immer wieder gerne

Anna Kirchner

02.06.2023

Ich bin sehr glücklich das ich entdeckt habe. Bekommt alle Sachen (backen) und günstig. Bei kaputten Sachen sofort neu erstattung, War ich sehr überrascht das die Erstattung am nächsten Tag da war. Weil normalerweise die Bestellung war erst in ca. 3 Tagen. Wenn ich könnte hätte ich 6+ Sterne gegeben. Viele Dank. 😊

Olga Friesen

02.06.2023

Ware sehr schnell erhalten. Netter Kundenservice auch am Telefon - Bestelländerung konnte unkompliziert abgewickelt werden.

Lila Hobbybäcker

02.06.2023

Ein toller Shop mit super Auswahl.

T. Wortmann

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