Pati-Versand
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Erdbeer-Eclairs

Rezeptkarte

Zutaten für ca. 20 Stück:

Für den Brandteig:
200g Brandteig Mix
250g Eier
300g Wasser

Für die Füllung:
500g Sahne
125ml Wasser, 20°C
100g Sahnestand Erdbeere
ca. 350g Erdbeeren

Für die Dekoration:
Dekorschnee

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Zubereitung Den Brandteig nach Packungsanleitung zubereiten. Den Backofen auf 180°C... mehr

Zubereitung

Den Brandteig nach Packungsanleitung zubereiten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nach der Ruhezeit den Teig in einen Spritzbeutel mit Garniertülle füllen und ca. 10cm lange Stränge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Mit einem Pinsel und etwas Wasser die Oberfläche anfeuchten und ca. 25 Min. ab - backen. Anschließend auskühlen lassen und mit einem Wellenschliffmesser halbieren. Den Sahnestand nach Pa - ckungsanleitung zubereiten und mit Spritzbeutel sowie der Ganiertülle die Sahne aufdressieren. Die Erdbeeren waschen und putzen, in Scheiben schneiden und auf die Sahne legen. Die zweite Hälfte des Eclairs aufsetzen und mit Dekorschnee absieben.

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Was unsere Kunden sagen:

Sehr zufrieden schnell bekommen
Ich muss den Pativersand in höchsten Tönen loben. Topp Ware, tolle Ptodukte und super Lieferservice. Dafür möchze ich mich bei dem gesamten Team bedanken. Danke Helen Buschauer
Perfekt. Nicht zu toppen ??? Auch telefonische Anfragen werden sofort, kompetent und freundlich bearbeitet. Die Ansage am Telefon ist suuuper!
Alles war super. Die Produkte sind hochwertig und eignen sich hervorragend für die gewünschte Zubereitung. Danke! Immer wieder gerne
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Perfekt. Nicht zu toppen ??? Auch telefonische Anfragen werden sofort, kompetent und freundlich bearbeitet. Die Ansage am Telefon ist suuuper!
Alles war super. Die Produkte sind hochwertig und eignen sich hervorragend für die gewünschte Zubereitung. Danke! Immer wieder gerne
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Erdbeer-Eclairs
Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
Sterntülle 15mm
Dekorschnee 250g
Sahnestand Erdbeere 100g
Brandteig Mix 400g
Zusammen nur 15,84 € *

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Erdbeer-Eclairs
1x Erdbeer-Eclairs
- Rezeptkarte - 0,99 € *
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Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
1x Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
- Hochwertiger Mehrwegspritzbeutel - 3,45 € *
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Sterntülle 15mm
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- Edelstahl-Tülle zum Garnieren - 1,95 € *
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Dekorschnee 250g
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- Schnee zum Bestreuen von Kuchen oder Gebäck - 1,95 € *
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Sahnestand Erdbeere 100g
1x Sahnestand Erdbeere 100g
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Brandteig Mix 400g
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- Für Windbeutel, Eclairs und Krapfen - 4,95 € *
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