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Erdbeer-Eclairs

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 20 Stück)
200g Brandteig Mix
250g Eier
300g Wasser

Für die Füllung:
500g Sahne
125ml Wasser (20°C)
100g Sahnestand Erdbeere
ca. 350g Erdbeeren

Dekor:
Dekorschnee

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Den Brandteig nach Packungsanleitung zubereiten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze... mehr

Den Brandteig nach Packungsanleitung zubereiten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nach der Ruhezeit den Teig in einen Spritzbeutel mit Garniertülle füllen und ca. 10cm lange Stränge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Mit einem Pinsel und etwas Wasser die Oberfläche anfeuchten und ca. 25 Min. abbacken. Anschließend auskühlen lassen und mit einem Wellenschliffmesser halbieren.

Den Sahnestand nach Packungsanleitung zubereiten und mit Spritzbeutel, sowie der Ganiertülle die Sahne auf eine Hälfte aufdressieren. Die Erdbeeren waschen und putzen, in Scheiben schneiden und auf die Sahne legen. Die zweite Hälfte des Eclairs aufsetzen und mit Dekorschnee absieben.

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Was unsere Kunden sagen:

Schneller Versand, tolle Qualität, die Torte war mit der passenden Deko ein voller Erfolg!
Ja .Dankeschön
Sehr zufrieden Sehr zufrieden. Werde es weiter empfehlen. Super Sachen drinne
Ich habe meine Großbestellung schon am nächsten Tag in Händen gehalten und konnte somit sofort mit dem Backvergnügen beginnen. Auch die Produkte selbst sind im Vergleich zur Supermarktware von höherer Qualität, dafür aber günstiger im Preis. Ich bin sehr zufrieden und werde meine zukünftigen Backutensilien und Zutaten nur noch hier beziehen!
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Sehr zufrieden Sehr zufrieden. Werde es weiter empfehlen. Super Sachen drinne
Ich habe meine Großbestellung schon am nächsten Tag in Händen gehalten und konnte somit sofort mit dem Backvergnügen beginnen. Auch die Produkte selbst sind im Vergleich zur Supermarktware von höherer Qualität, dafür aber günstiger im Preis. Ich bin sehr zufrieden und werde meine zukünftigen Backutensilien und Zutaten nur noch hier beziehen!
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Erdbeer-Eclairs
Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
Sterntülle 15mm
Dekorschnee 250g
Sahnestand Erdbeere 100g
Brandteig Mix 400g
Zusammen nur 15,84 € *

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Erdbeer-Eclairs
1x Erdbeer-Eclairs
- Rezeptkarte - 0,99 € *
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Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
1x Mehrweg-Spritzbeutel 34cm
- Hochwertiger Mehrwegspritzbeutel - 3,45 € *
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Sterntülle 15mm
1x Sterntülle 15mm
- Edelstahl-Tülle zum Garnieren - 1,95 € *
Auf Lager
 
Dekorschnee 250g
1x Dekorschnee 250g
- Schnee zum Bestreuen von Kuchen oder Gebäck - 1,95 € *
0,78 €/100g
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Sahnestand Erdbeere 100g
1x Sahnestand Erdbeere 100g
- Für Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen etc. - 2,55 € *
2,55 €/100g
Auf Lager
 
Brandteig Mix 400g
1x Brandteig Mix 400g
- Für Windbeutel, Eclairs und Krapfen - 4,95 € *
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Florentiner Florentiner
Rezeptkarte
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Glitzer Einhornkekse Glitzer Einhornkekse
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