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Halloween Hexen-Cupcakes

Halloween Hexen-Cupcakes

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 12 Stück)

Für den Muffin
50g weiche Butter
1 Ei
160g Zucker
1 Pck Vanillezucker (ca. 8g)
150g Zartbitter Kuvertüre
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
200g Mehl
120ml Milch

Für die Cremehaube
150g weiche Butter
250g Puderzucker gesiebt
50ml Milch
Lebensmittelfarbe Paste sunsetorange

Für die Dekoration

ca. 100g Rollfondant PREMIUM PLUS schwarz
Lebensmittelfarbe Farbstift grün
Hexenhüte Halloween Zucker
Mini-Perlen schwarz-glimmer

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Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C vor. Für den Muffin die Butter mit dem Ei, dem... mehr

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C vor. Für den Muffin die Butter mit dem Ei, dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig aufschlagen. Die Kuvertüre auflösen und mit einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Den Teig in die Muffinkapseln füllen und ca. 20-25 min. backen und anschließend abkühlen lassen. 

Malen Sie in dieser Zeit die Stiele für Lollis mit dem Farbstift grün an. Kneten Sie den Rollfondant gründlich durch. Rollen Sie Ihn anschließend dünn aus und schneiden mehrere dünne Streifen ab.

Feuchten Sie die Fondantstreifen mit etwas Wasser an und legen Sie sie spiralförmig um die Stiele. Formen Sie abschließend Hexenschuhe und stecken diese auf die Stiele.

Für die Cremehaube die weiche Butter aufschlagen und den gesiebten Puderzucker abwechseln mit der Milch unterrühren. Zum Schluß eine Messerspitze Lebensmittelfarbe Paste sunsetorange dazugeben und auf höchster Stufe 2 min. schlagen.

Die Creme in den Spritzbeutel mit Garniertülle füllen und eine Haube auf den Muffin garnieren. Dekorieren Sie das Topping mit Miniperlen, Hexenhut und den Hexenbeinen. 

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