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Cupcakes "Love"

Cupcakes "Love"

Rezeptkarte

Zutaten (ca. 12 Stück):

Für den Muffin
250g Muffin-Mix
90g Speiseöl
90g Vollei
75ml Wasser

Für die Creme
100g Kaltcremepulver
250ml Wasser
100g Kirschgrütze
350g Butter, zimmerwarm
150g Puderzucker

Dekor
Miniperlen

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Muffin-Mix, Speiseöl, Eier und 75ml Wasser mit Handmixer oder Küchenmaschine ca. 3 min. mit... mehr

Muffin-Mix, Speiseöl, Eier und 75ml Wasser mit Handmixer oder Küchenmaschine ca. 3 min. mit grobem Besen langsam glatt rühren. Die Kapseln in eine Muffinform geben und zur Hälfte mit dem Mix füllen. Etwas Kirschgrütze darauf geben und bei 210°C im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen 100g Kaltcremepulver mit 250ml Wasser auf hoher Stufe 3 min. glattrühren. Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen. Nach und nach esslöffelweise die Vanillecreme unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Rosentülle geben und auf die Cupcakes dressieren. Zum Schluss mit den Miniperlen bestreuen.

 

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