Pati-Versand
App jetzt laden!
Volltreffer Party-Brote

Volltreffer Party-Brote

Rezeptkarte

Zutaten Weltmeister-Sonne (für 1 Sonne mit 25 Brötchen)
500g Backmischung Kaiserbrötchen
275ml Wasser
50g Chia Samen
50g Sesam
50g Multi-Korn-Mischung

Zutaten Lattenkracher-Baguette (für 2 Baguettes)
500g Backmischung Pane di Germino
300ml Wasser

Zutaten Eckstoß-Brötchen (für ca. 16 Ecken)
540g Backmischung Urgetreide Spitz
290ml Wasser

 

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie dieses Rezept als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Weltmeister-Sonne Geben Sie die Backmischung Kaiserbrötchen und die Hefe aus dem... mehr

Weltmeister-Sonne
Geben Sie die Backmischung Kaiserbrötchen und die Hefe aus dem beiliegenden, silbernen Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275g Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig in ca. 25 gleich große Stücke teilen (ca. 30g) und zu runden Kugeln formen. Anschließend 18 der 25 Kugeln zu länglichen Brötchen aufbereiten. Die Brötchen leicht mit einem Pinsel und etwas Wasser anfeuchten und nach Belieben in der beigefügten Körner- bzw. Saaten-Mischung wälzen. Die Brötchen zu einer Sonne (siehe Foto) zusammensetzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech legen und ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Vor dem Backen vorsichtig mit etwas Wasser abstreichen. Die Weltmeister Sonne in dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Lattenkracher-Baguette
Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der beiliegenden Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 300g Wasser (26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch. Den Teig abgedeckt in einer geölten Schüssel 14-16 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen. Nach der Reifezeit den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und in 2 gleich große Stücke teilen. Mit viel Mehl locker von beiden Seiten zu länglichen Baguettes formen und mit dem Schluss nach oben in bemehlte längliche Gärkörbe legen. Wenn der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat, die Baguettes vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und 3-4 mal schräg einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 245°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken.

Eckstoß-Brötchen
Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden silbernen Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 290g Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine zunächst 5 Min. langsam und danach 3 Min. zügig durch. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig zu 2 länglichen, ca. 2cm dicken Broten zusammenfassen und jeweils in 8 gleich große Stücke durch Zick-Zack-Schnitte aufteilen. Die dreieckigen Stücke etwas flach drücken, mit einem Pinsel und etwas Wasser leicht anfeuchten und mit der beigefügten Kümmel-Hagelsalz-Mischung bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech legen und ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober/-Unterhitze ca. 10 Min. anbacken und bei 190°C ca. 20 Min ausbacken.

Bewertungen lesen und schreiben... mehr

Was unsere Kunden sagen:

Ich bin mit der Lieferung sehr zufrieden.Die Ware wurde schnell zugestellt. Sie war sicher verpackt und so, wie ich sie mir vorgestellt habe.
Super schnelle Lieferung. Mit der Ware sehr zufrieden !
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden. Und sehr zu empfehlen
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bitte beachten Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Was unsere Kunden sagen:

Ich bin mit der Lieferung sehr zufrieden.Die Ware wurde schnell zugestellt. Sie war sicher verpackt und so, wie ich sie mir vorgestellt habe.
Super schnelle Lieferung. Mit der Ware sehr zufrieden !
Sehr zufrieden
Sehr zufrieden. Und sehr zu empfehlen
Ein-Klick Bestellung für Volltreffer Party-Brote
Volltreffer Party-Brote
Chia-Samen 500g
Backmischung Pane di Germino 500g
Backmischung Kaiserbrötchen 500g
Sesam 50g
Multi-Korn-Mischung 100g
Backmischung Urgetreide Spitz 540g
Cupcake Buttons Fußball 12 Stück
Küchenmaschine Master Mix 4500
Lochblech 44x35cm
Zusammen nur 234,64 € *

Bundle anzeigen / konfigurieren

Volltreffer Party-Brote
1x Volltreffer Party-Brote
- Rezeptkarte - 0,99 € *
Auf Lager
 
Chia-Samen 500g
1x Chia-Samen 500g
- Gesundheitsfördernde Ballaststoffe. - 3,95 € *
7,90 €/1kg
Auf Lager
 
Backmischung Pane di Germino 500g
1x Backmischung Pane di Germino 500g
- Komplette Backmischung inkl. Hefe - 1,95 € *
3,90 €/1kg
Auf Lager
 
Backmischung Kaiserbrötchen 500g
1x Backmischung Kaiserbrötchen 500g
- Komplette Backmischung inkl. Hefe - 1,95 € *
3,90 €/1kg
Auf Lager
 
Sesam 50g
1x Sesam 50g
- Zum Backen und Dekorieren - 1,95 € *
3,90 €/100g
Auf Lager
 
Multi-Korn-Mischung 100g
1x Multi-Korn-Mischung 100g
- Zum Backen und Dekorieren - 1,95 € *
1,95 €/100g
Auf Lager
 
Backmischung Urgetreide Spitz 540g
1x Backmischung Urgetreide Spitz 540g
- Komplette Backmischung inkl. Hefe und Salz-Kümmel-Mischung - 2,75 € *
5,09 €/1kg
Auf Lager
 
Cupcake Buttons Fußball 12 Stück
1x Cupcake Buttons Fußball 12 Stück
- Dünne Dekore aus Fondant - 1,25 € *
Auf Lager
 
Küchenmaschine Master Mix 4500
1x Küchenmaschine Master Mix 4500
- Stabil und leistungsstark dank Metall-Gehäuse und -Getriebe - 199,95 € *
Auf Lager
 
Lochblech 44x35cm
1x Lochblech 44x35cm
- Ideal für Brot und Brötchen - 17,95 € *
Auf Lager
Hefezopf Hefezopf
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kernige Zupfkäsebrötchen Kernige Zupfkäsebrötchen
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

NEU
Warme Apfelbuchteln mit Vanillesoße Warme Apfelbuchteln mit Vanillesoße
Rezeptkarte
0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Urgetreide Spitz 540g Backmischung Urgetreide Spitz 540g
Komplette Backmischung inkl. Hefe und Salz-Kümmel-Mischung
5,09 € pro 1kg
2,75 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Kurkumabrot 500g Backmischung Kurkumabrot 500g
Komplette Backmischung inkl. Hefe
5,90 € pro 1kg
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Roggen Korn an Korn 600g Backmischung Roggen Korn an Korn 600g
Komplette Backmischung inkl. Hefe
4,58 € pro 1kg
2,75 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Multi-Korn-Mischung 100g Multi-Korn-Mischung 100g
Zum Backen und Dekorieren
1,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sesam 50g Sesam 50g
Zum Backen und Dekorieren
3,90 € pro 100g
1,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Kaiserbrötchen 500g Backmischung Kaiserbrötchen 500g
Komplette Backmischung inkl. Hefe
3,90 € pro 1kg
1,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Pane di Germino 500g Backmischung Pane di Germino 500g
Komplette Backmischung inkl. Hefe
3,90 € pro 1kg
1,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Dinkelbrot Volles Korn 600g Backmischung Dinkelbrot Volles Korn 600g
Komplette Backmischung inkl. Sonnenblumenkerne und Hefe
4,08 € pro 1kg
2,45 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Low-Carb* Eiweiß-Brot 600g Backmischung Low-Carb* Eiweiß-Brot 600g
*75% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot
4,92 € pro 1kg
2,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Macaron Mix 300g Macaron Mix 300g
Zum Herstellen von Macaron-Schalen
16,50 € pro 1kg
4,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Macaron-Set Macaron-Set
Komplett-Set für Macaron
29,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten